Šnečci s celerem a nivou

Půlku středně velkého celeru očistíme, rozkrojíme na 2-3 kousky a povaříme do měkka v osolené vodě. Necháme vychladnout a mezitím nastrouháme Nivu a jakýkoliv tvrdý sýr dle chuti.

Listové těsto rozválíme na asi 2-3 mm tenký plát. Na hrubém struhadle nastrouháme vychladlý celer a rozprostřeme na celý plát těsta. Poté rovnoměrně posypeme nastrouhanou Nivou. Překryjeme potravinovou folií a válečkem několikrát přejedeme, aby se náplň srovnala a lehce zatlačila do těsta. Poté plát těsta rozdělíme na dvě poloviny a srolujeme po delší straně do dvou roládek o průměru cca 5-6 cm. Dáme na chvilku do lednice zatuhnout. Rozpálíme troubu zhruba na 200°C.

Na plech položíme pečičí papír a roládky rozkrájíme na 2 cm široké plátky, upravíme do kulatého tvaru a klademe je na pečící papír, přičemž necháme mezi jednotlivými kolečky trochu větší rozestupy, protože šnečci nabydou při pečení na objemu.

Na závěr dáme na každého šnečka malou hromádku strouhaného sýru. Pečeme cca 20-30 minut do růžova. Voňavá a rychlá chuťovka!