Name: Smetanový dort s grepovým želé
Total time: 30 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 200 ml voda; 150 g moučkový cukr; 6 g želatina; citron; 250 ml smetana ke šlehání; 250 g tvaroh; 200 g sušenky be-be; 2 lžíce tang; 100 ml studená voda; 20 g želatinový ztužovač; 2 ks grapefruit

Suroviny

10 porce

Náplň
- 2
  ks grapefruit
- 6
  g želatina
- 200
  ml voda do želatiny
- 2
  lžíce tang s příchutí citrusů
- 250
  g tvaroh
- 150
  g moučkový cukr
- citron z poloviny citronu
- 250
  ml smetana ke šlehání
- 20
  g želatinový ztužovač
- 100
  ml studená voda do náplně
- 200
  g sušenky be-be kakaové

Postup přípravy receptu

Grapefruity oloupeme, jednotlivé dílky odblaníme a naskládáme na dno chlebíčkové formy. Želatinu namočíme ve studené vodě a zahřejeme téměř k bodu varu.

Ochutíme ji nápojem (já měla jen Tang - lesní ovoce) a vlijeme do formy s grepy.

Tvaroh smícháme s cukrem, kůrou a šťávou z poloviny citronu a vyšlehanou smetanou. Želatinu namočíme do studené vody, přivedeme téměř k bodu varu a vlijeme do připravené náplně. Dobře vše promícháme a nalijeme do formy se ztuhnutým želé. Ke konci náplně klademe střídavě sušenky, náplň, sušenky, náplň, ukončíme sušenkou a dort uložíme do chladničky.

Po ztuhnutí formu ponoříme na několik vteřin do horké vody a potom dort vyklopíme.

Komentáře k receptu

ČernáLuna | 9. 6. 2013 21:58
Tak už jsem to pochopila. Ke grepům se přidává želatina, k tvarohu želatinový ztužovač. Při používání želatiny a želatinového ztužovače bych se neřídila receptem, ale vždy návodem k použití, u té které želatiny a ztužovače (to se týká i množství vody ke zde uvedené gramáži). U nás měl dort velký úspěch, dokonce jsem opakovala :)
ČernáLuna | 29. 5. 2013 21:15
Já ten recept nechápu. První je psáno, že se želatina přidává ke grepům a vzápětí, že se přidává ke tvarohu. Tak jak to je? Půl na půl? A kam přijde ten ztužovač? Taky do obojího napůl?