Smetanové kremrole

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

3.6

hodnotilo: 5

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 370
  g hladká mouka
- 280
  g máslo
- 1
  ks zakysaná smetana
- 1
  ks vejce
- 100
  g tuk na potření kovových trubiček
Bílková náplň
- 4
  ks bílek
- 280
  g cukr krupice

Postup přípravy receptu

Těsto vypracujeme smícháním a řádným propracováním všech surovin a necháme v ledničce nejméně hodinu odležet (čím déle, tím lépe). Rozválíme ho na obdélník cca 3 mm silný a vykrajujeme rádýlkem pruhy cca 3 cm široké a 20 cm dlouhé, které natočíme na namazané trubičky. Kremrole potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C do růžova (cca 15 min.).

Po zchladnutí je plníme bílkovou náplní, kterou si připravíme z bílků. které šleháme v horké vodní lázni a postupně k nim přidáváme cukr, až vznikne lesklý tuhý sníh.

Podobné recepty

Kremrole se šlehačkou

Klasické kremrole

Nivové kremrole

Komentáře k receptu

hladovi | 7. 11. 2013 10:02
Chce je dělat ze studeného těsta, výborné.
tunay | 23. 10. 2011 08:31
Velmi povedeny recept . doporucuji :D
alecram | 6. 4. 2011 09:16
Kremrole dle různých receptů jsem dělala snad stokrát.Ovšem tenhle recept je úžasný. Těsto je krásně pružné a nelepí se. Děkuji.
Marta Polášková | 11. 12. 2009 10:20
Tyhle trubičky jsou super. Nedají velkou práci a někdo říká, že jsou lepší než klasické převalované.
Zuzka | 7. 5. 2007 06:45
Marie,děkuji.
Marie Netolická | 5. 5. 2007 09:48
Já tam dávám 200g kelímek. Ale jednou jsem použila i ten menší a nic se nestalo... Manžel nemusí sladké, tak mu je plním naslehanou nivou s máslem a smetanou. Je to také mňamka :-)
Zuzka | 26. 4. 2007 14:51
Prosím,kolik gramu má mít zakysaná smetana?To je ten menší kelímek?-ten má asi 150gramu.?
Jitka | 23. 4. 2007 17:44
Tenhle recept znám, jsou opravdu vynikající, kam se hrabou kremrole z listového těsta.