Name: Smetanová omáčka vhodná k rybě
Yield: 0 porcí
Ingredients: 90 g máslo; sůl; 1 lžička hladká mouka; 1 žloutek; 1 lžíce pažitka; pepř mletý; 2 lžíce kopr; 300 ml sladká smetana; 1 ks citronová šťáva

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 300
  ml sladká smetana
- 90
  g máslo
- 1
  žloutek
- 1
  ks citronová šťáva
- 1
  lžička hladká mouka
- 2
  lžíce kopr nasekaný
- 1
  lžíce pažitka nadrobno nakrájená
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Do hladka rozmixujeme - smetanu, máslo, žloutek, šťávu z citronu a hladkou mouku.

Za stálého míchání zahříváme a vaříme, až omáčka zhoustne. Dle chuti osolíme a opepříme. Potom přimícháme kopr a pažitku.

Podáváme k různě upraveným pokrmům z ryb.

Komentáře k receptu

Drahunkas | 1. 11. 2010 13:47
Může mi někdo poradit jak s máslem? Rozpuštěné a zchladlé či jen změklé a rozmixovat?? Zkoušela jsem rozpuštěné a zchladlé, ale srazilo se mi to... :-( děkuji Drahuška O:-)
ilis ilis | 13. 3. 2009 22:23
Tato omáčka se podává za studena.Jelikož také rádi konzumujeme ryby,připravuji tuto omáčku velmi často.Obzvláště je výborná k rybám připraveným na grilu,vyzkoušeli jsme také ke grilovanému vepřovému a kuřecímu masu a osvědčila se taktéž.Vřele doporučuji...
Marie Kyrianová | 13. 3. 2009 16:53
Omáčku používáme teplou,nebo studenou? Jde to i k obalované rybě? Máme ryby rádi a často vaříme, tak určitě vyzkouším.Vypadá to moc dobře a asi to bude i dobře chutnat. Až vyzkouším,tak se ozvu. Marie