Smažený plněný celer

Celer oloupeme, dáme do vařící vody osolené a okyselené octem a vaříme do poloměkka. Necháme vychladnout. Z taveného sýra, nivy a česneku uděláme pomazánku. Z celeru nakrájíme 1cm široké plátky, které namažeme po jedné straně sýrovou směsí. Na namazanou stranu položíme plátek šunky a zakryjeme další namazanou stranou celerového plátku a přitiskneme k sobě. Obalíme v trojobalu a usmažíme. Podáváme s bramborovou kaší.