Smažený obalený sýr (eidam, hermelín... )

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 76

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Smažený obalený sýr (eidam, hermelín... )

10fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Trojobal:
- hladká mouka
- vejce rozšlehaná
- strouhanka
Sýry na obalení:
- eidam sýr
- uzený eidam
- hermelín
- olomoucké tvarůžky (syrečky)
- sýr gouda
- romadůr
- olej na smažení

Postup přípravy receptu

Množství sýru, vajec, mouky a strouhanky záleží na počtu strávníků. Druh zvolíme dle vlastní chuti. Sýry obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a strouhance (trojobal). Obalíme nejlépe 2x, aby sýr nevytékal. Sýr obalujeme a v rozpáleném oleji smažíme z obou stran chladný. Po usmažení můžeme nechat okapat přebytečný olej na ubrousku.

Podáváme s bramborovou přílohou a tatarkou,nejlépe domácí :-) .

Podobné recepty

Smažený sýr bez smažení

Smažený sýr bez smažení - verze II.

Smažený sýr s anglickou slaninou

Komentáře k receptu

LadyMama | 5. 12. 2016 23:51
Neprilis zdrave, ale hojne vyhledavane jidlo v ceskych restauracich :-P casto je to tam i jedine jidlo pro vegetariany a taky se do nej neda primichat neco, co uz mel nekdo na taliri, takze sazka na jistotu. A ruku na srdce. Kazdy by nejradsi jedl co nejzdraveji a jak se rekne smazak, tak hned vidime i hranolky a tatarku. Mnaaaaam :-* :-P
Mirek | 4. 12. 2016 21:36
Dyt je to uplne na hovno!!! Vytejka to z toho ven doprdele vy kreteni
Mirek | 4. 12. 2016 21:34
To je uplně na hovno!!!! Dyt to vytejka doprdele kokoti
muminek | 19. 6. 2016 21:15
meli jsme ho dneska :-P :-D
Růža | 8. 10. 2015 10:44
Když nevim co rychle ukuchtit, tak tohle je jedno z rychlých jídel, které bez vyjímky sní všichni s chutí.
Pepa Krňáč | 5. 1. 2014 10:57
jsi normální přečti muj koment
Pepa Krňáč | 5. 1. 2014 10:55
Doporučuji jenom vám bude špatně :-$
barca | 8. 9. 2012 17:51
Ja davam obalene syry pred smazenim tak na hodinku do mrazaku a nevytece..
Simča S. | 1. 6. 2011 01:19
Vyzkoušejte i mozzerelu, nemá chybu. Krájela jsem šištičky sýra podélně na "polokoule" a balila. Kdo má rád (jako my), může nejprve sýr potřít rozetřeným česnekem a pak teprve obalit, protože mozarrella je chuťově méně výrazná. Podávali jsme ji (velmi nezdravě, ale zato chutně) s hranolkama...
SonaK. | 6. 4. 2011 22:56
My doma obalujeme i Nivu a je to delikatesa! :-) Doporučuji
Kekulka | 31. 3. 2011 07:59
Já dělám kašičku z mouky a vejce, v té sýr obalím a pak ve strouhance.Někdy taky trochu vyteče, ale spíš ne.
recepty73 | 30. 3. 2011 19:33
...to mě taky ;-) , hodně záleží na tučnosti sýru...
kirinda | 30. 3. 2011 14:44
Klasika, která nezklame, také jsem obalila dvakrát a i tak mi sýr vždy trošku vyteče.
indianek | 31. 1. 2011 14:35
Aby syr nevytekal pri smazeni, je dobre nechat ho nakrajeny na porce trochu oschnout neprikryty tak 3 hodiny pred smazenim.