Vložit recept
Smažený kapr s mandlemi
autor: F.O.O.D.
Zkuste si letos rybu připravit trošku jinak. Smažený kapr v křupavé strouhance s plátky mandlí dodá svátečnímu stolu punc neobyčejnosti.
Suroviny
6
porce
-
-
1ks kapr středně velký
-
sůl
-
olej na smažení
-
3ks vejce větší
-
4lžíce hladká mouka
-
1,50hrnek strouhanka
-
70g mandle lupínky
-
Postup přípravy receptu
1
Kapra naporcujte, jak máte rádi – na podkovy nebo filety. Ty osušte a osolte. V hrnci rozehřejte olej na smažení (ne slunečnicový, ten se rychle přepaluje!), plotýnka sporáku by měla být nastavená na středním stupni.
2
V hlubokém talíři rozšlehejte vajíčka s hladkou moukou na hustější těstíčko. V druhém talíři smíchejte strouhanku a v dlani lehce podrcené mandlové lupínky.
RADA: Vánoční kapr 7x jinak
3
Jednotlivé porce kapra obalte ve vajíčku, pak v mandlové strouhance a vložte do horkého oleje. Pomalu smažte dozlatova.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
