Smaženky pro dobré přátele

Žloutky oddělíme od bílků a utřeme je do pěny. Do utřených žloutků zamícháme mouku a nastrouhaný sýr rozmíchaný v mléce.Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka vmícháme do směsi. Směsí potřeme plátky veky a namazanou stranou je vkládáme do horkého oleje a krátce osmažíme. Pak obrátíme a osmažíme do zlatova. Můžeme ozdobit zeleninou (paprika,cibule,rajče...).