Name: Smažené toasty se špenátem a sýrem
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 3 stroužek česnek; 4 hrst baby špenát; 100 ml smetana 12%; 150 g sýr čedar; chilli; 1 ks bageta; 6 ks vejce; ghí; sůl; pepř mletý

Suroviny

4 porce

- 1
  ks cibule menší
- 3
  stroužek česnek
- 4
  hrst baby špenát
- 100
  ml smetana 12%
- 150
  g sýr čedar nastrouhaný
- chilli sušené
- 1
  ks bageta velká
- 6
  ks vejce
- ghí na smažení
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

V pánvi zpěňte nadrobno posekanou cibuli, po chvíli přidejte nadrcený česnek a špenát, vše zalijte smetanou, dobře promíchejte a přiveďte k varu. Přidejte nastrouhaný sýr, ztlumte plamen a umíchejte hustou směs. Ochuťte ji solí, pepřem a špetkou chilli. Nechte lehce vychladnout.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak správně krájet cibuli

Bagetu pokrájejte na plátky, polovinu krajíců bohatě potřete špenátovo-sýrovou směsí, přiklopte dalším krajícem a celé obalte v rozšlehaných vejcích. Smažte na přepuštěném másle ze všech stran dozlatova a odkládejte na papírové utěrky. Toasty podávejte ideálně ještě horké.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (únor/2020)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.