Smažené plněné okurky

Okurky oloupeme, podélně rozkrojíme a dužninu s jadérky vydlabeme, takže nám vzniknou takové lodičky. Osolíme, necháme vypotit a osušíme. Vnitřek lodiček potřeme prolisovaným česnekem a naplníme na kostičky nakrájeným balkánským sýrem. Překryjeme plátkem slaniny a celé zabalíme do 2-3 dalších plátků slaniny. Celé obalíme v trojobalu a smažíme buď ve fritovacím hrnci nebo na pánvi ve vyšší vrstvě oleje.

Podáváme s jakkoliv upravenými bramborami nebo bramborovým salátem.

Výborné jsou jak teplé, tak studené. Já podávám jen s čerstvou zeleninou a s česnekovo-jogurtovým dresinkem.