Smažené nudle s krůtím masem

Nudle zalijte vroucí vodou a nechte 20 minut odstát.

Mezitím omyjte a osušte špenát a lusky. Brokolici rozeberte na růžičky a nakrájejte na kousky. Cibuli a česnek nasekejte na najemno. Chilli papričky nasekejte na tenké kroužky. Papriku zbavte jádřinců a nakrájejte na kousky.

Krůtí prsa nakrájejte na kousky velikosti sousta. Výhonky propláchněte a nudle sceďte.

V pánvi wok rozehřejte arašídový olej a nechte v něm zatáhnout maso. Přidejte všechnu připravenou zeleninu a za stálého míchání smažte asi 3 minuty. Zalijte oběma druhy sójové omáčky a promíchejte. Přidejte nudle a nechte prohřát. Podávejte posypané koriandrem.