Name: Smažené houbové plátky
Total time: 90 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 2 kg brambory; sůl; 500 g hladká mouka; 3 ks vejce; 4 lžíce kečup - jemný; 3 ks citron; 2 kg žampiony; 1 sklenice majonéza; 300 g jemná strouhanka

Suroviny

8 porce

- 3
  ks vejce
- 300
  g jemná strouhanka
- 500
  g hladká mouka
- 1
  sklenice majonéza
- 4
  lžíce kečup - jemný
- 2
  kg brambory
- 2
  kg žampiony
- sůl
- 3
  ks citron

Postup přípravy receptu

Nejprve oloupeme brambory a dáme je vařit. Trochu je posolíme a vaříme 20 minut. Žampiony pečlivě okrájíme a omyjeme. Potom je nakrájíme na tlustší plátky.

Připravíme si tři talíře. Na první rozklepneme vajíčka, na druhý nasypeme mouku a na třetí dáme strouhanku. Dáme si rozehřát pánev. Postupně obalujeme plátky ve všech třech talířích a dáme je smažit do měkka.

Až osmažíme všechny plátky a brambory budou uvařené, můžeme servírovat.

Podáváme s majonézou pokapané citronem a kečupem, můžeme ozdobit listem salátu.

Přeji dobrou chuť!

Komentáře k receptu