Smažené cibulové kroužky

Name: Smažené cibulové kroužky
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 ks cibule; 1 lžíce solamyl (bramborový škrob); 6 lžíce hladká mouka; 2 ks vejce; pepř mletý; 6 lžíce pivo; olej; 1 špetka jedlá soda; sůl; 2 lžíce pažitka; chilli; 120 g zakysaná smetana; 2 lžička dijonská hořčice; mletá paprika; 120 g majonéza; 3 lžíce smetana 12%

autor: Bashan

0.0

moje hodnoceni

4.1

hodnotilo: 91

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Cibulové kroužky smažené v těstíčku jsou oblíbenou pochoutkou k pivu nebo vínu. Dají se jíst jen tak, namáčet do připravené omáčky, případně poslouží i jako předkrm nebo příloha.

Suroviny

4 porce

- 3
  ks cibule velké
- 1
  lžíce solamyl (bramborový škrob)
- 6
  lžíce hladká mouka
- 2
  ks vejce
- pepř mletý
- 6
  lžíce pivo
- olej na smažení
- 1
  špetka jedlá soda
Omáčka
- sůl
- 2
  lžíce pažitka nasekaná
- chilli
- 120
  g zakysaná smetana
- 2
  lžička dijonská hořčice
- mletá paprika
- 120
  g majonéza
- 3
  lžíce smetana 12%

Postup přípravy receptu

Nejprve připravíme omáčku. Prošleháme majonézu se smetanami, hořčicí, paprikou a chilli. Vmícháme pažitku a dochutíme solí. V lednici necháme cca 30 minut odležet.

Oloupané cibule nakrájíme na širší kroužky, vložíme na minutu do horké vody a necháme okapat.

Na těstíčko prošleháme pivo s vejci, vmícháme mouku se sodou, solamyl, ochutíme pepřem a solí. Kroužky obalujeme v hladké mouce, pak v těstíčku a smažíme z obou stran do zlatova na rozpáleném oleji.

RADA: Chcete krájet cibuli jako profík? Podívejte se na VIDEO

Podobné recepty

Křupavé cibulové kroužky

Cibulové kroužky

Komentáře k receptu

Pája | 22. 4. 2017 11:11
supr ;-)
Lenka | 12. 12. 2016 21:27
Lze nahradit coca-colou light.
Killerr84 | 3. 4. 2016 22:54
Mlékem ty pakarno
Killerr84 | 3. 4. 2016 22:54
Mlékem ty pakarno
Killerr84 | 3. 4. 2016 22:54
Mlékem ty pakarno
Marc | 21. 2. 2016 18:30
Super! Díky :) Chutná mi Ze zbytku těsta jsem si udělal omeletu :D
dejv | 3. 1. 2016 11:31
Mě se celkem osvědčilo to nahradit mlékem :)
Lola | 26. 12. 2015 11:06
Dobrý den , můžu se zeptat čím lze nahradit pivo ? není mi 18.
zivus | 14. 1. 2015 17:16
Souhlas
bobinov | 10. 8. 2014 11:29
Výborné jídlo, zbylé těstíčko jsem použila na žampiony a cibule i žampiony byly skvělé. Dávám jedničku ;-)
Michal | 15. 7. 2014 17:17
Ahoj, posílám svůj recept na cibulové kroužky :-) 8-) http://bisongrass.cz/jidlocibulovekrouzky.htm
slečna Klára | 1. 6. 2014 14:46
Je to vynikající pokrm, který všem vřele doporučuji ;-) . Navíc je velmi lehký, co se přípravy týká, takže cibulové kroužky zvládne udělat i můj mladší bratr (12let) <:-) . Chuťově jsou dokonalé a nepotřebují ani omáčku :-P . Ten kdo je vymyslel je vážně hlavička <3 ! Tak neváhej a vař 8-) !!!!! Krásný den :-* .
ice | 31. 5. 2014 12:33
Namáčí se asi proto, aby přestala pálet ty génie. Ale proč se držat zažitého a ozkoušeného receptu, když si to leností a nevědomostí můžu zkurvit.
michal | 27. 5. 2014 19:39
mohu vědět proč by se měly cibule namáčet na minutu do horké vody, co to je za blbost...když už tak do vroucí vody ne? ale neusmaží se i tak? asi se na to vyprdnu.
Sarrow | 25. 1. 2014 20:28
To je podruhé co jsem dělal něco podle receptu (první byla sladkokyselá čínská polévka), no a dopadlo to dobře :)
Anonymous | 16. 11. 2013 12:25
dnes se chystam recept znam ale misto piva dam sodovku
k | 28. 10. 2013 15:09
recept super, jen testicko nevyzbyde na tolik cibule, doporucuji udelat dvojnasobnou davku
Kata | 25. 10. 2013 20:27
delala jsem krouzky poprve a tento recept je super :) priste to jeste vic okorenim. omacku jsem nedelala, budeme to jist samotne nebo s domaci barbecue omackou :)
Marek | 23. 8. 2013 14:41
Fakt pecka nikdy jsem to nedelal a na poprve i bez te omacky je to super 8-) 8-) nedaval jsem tam solamyl ani sodu
Světla | 18. 6. 2013 21:03
Postupovala jsem přesně podle receptu. Napoprvé. A úplně super. Mňam!
janatka | 31. 1. 2012 11:36
už je známka opravená :-)
janatka | 31. 1. 2012 11:34
Jsou vynikající,křupavoučké,nedávala jsem solamyl ani pepř,přidala ostrou papriku.Uklepla jsem se známkou 5,omlouvám se myslela jsem si ,že je to nejvíce bodů u mne 1!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Anonymous | 9. 10. 2011 16:48
no vyborny :) jen ke krouzkum jsem si udelala koktejlovou omacku :)
Simča S. | 17. 8. 2011 20:40
Do té omáčky namáčíš už osmažené kroužky a bastíš je :-)
Ivana Přikrylová | 17. 8. 2011 20:21
A co s tou majonézovou omáčkou? Ta se používá taky k obalování cibule, nebo jako příloha?

Kategorie: Předkrmy, chuťovky & svačiny Jednohubky

Chuťovky Ostatní Svačina Večeře Smažení Děti Vegetariáni Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Chilli Cibule Dijonská hořčice Hladká mouka Jedlá soda Majonéza Mletá paprika Olej Pažitka Pepř mletý Pivo Smetana 12% Solamyl (bramborový škrob) Sůl Vejce Zakysaná smetana