Smažená játra po čínsku

Name: Smažená játra po čínsku
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 lžíce solamyl (bramborový škrob); 3 ks pórek; 5 stroužek česnek; 0.5 lžička vegeta; sojová omáčka; mletý kmín; zázvor; 6 lžíce olej; 300 g játra; cukr

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.5

hodnotilo: 2

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

2 porce

- 300
  g játra drůběží
- 3
  ks pórek
- 5
  stroužek česnek 4-5
- mletý kmín
- zázvor Trošku
- cukr Trošku
- 0,50
  lžička vegeta Nebo Harmonie chuti
- sojová omáčka
- 2
  lžíce solamyl (bramborový škrob)
- 6
  lžíce olej 5-6

Postup přípravy receptu

Játra nakrájíme na tenké plátky (lépe se krájí pokud je dáme na chvíli do mrazáku). Rozmícháme solamyl s vodou na kašičku, přidáme játra a promícháme aby se játra obalila. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme játra a za stálého míchání smažíme na silném ohni. Až se kousky jater od sebe oddělí, přidáme na kolečka nakrájený pórek, koření a na plátky nakrájený česnek.

Směs mícháme a ještě chvíli smažíme. Po přidání pórku asi tak ještě 5 minut. Hodí se k rýži, nebo k opečeným bramborám, stačí i kousek dobrého chleba.

Podobné recepty

Rychlá drůbeží játra, jako smažená

Játrové špízy (kořeněná játra) -…

Smažená játra s dipem

Komentáře k receptu

Sofiee | 2. 12. 2010 19:41
Recept jsem vyzkoušela. Výsledek byl fajn, ale asi jsem to přehnala se solamylem, protože takový ten sosík okolo měl poměrně zajímavou konzistenci. Jinak mně i přítelovi chutnalo. :)
Monika Krausova | 1. 9. 2008 12:47
nahradila jsem misto solamylu, chlebovou mouku:) ale uzasny.... diky za recept!
Jiří Vymětal | 22. 9. 2007 11:11
Soňo ,Solamyl je obyčejný bramborový škrob.
paulusova sona | 14. 2. 2007 13:38
chci se zeptat pokud nemam solamyl,cim to jde nahradit. nebydlime totiz v crdekuji
Anonym | 31. 1. 2006 11:25
Výýýýýýýýýýýýýýýtečné!
Jiří Vymětal | 10. 2. 2005 20:15
Miluji tyhle pokrmy. Doporučuji i jednodužší, ale skvělou verzi: Kolik g jater, tolik g cibule(místo pórku) na kolečka, na 300g jater aspoň 6 lžic sojovky,česnek, vegeta, cukr stejný,postup stejný, bez zázvoru a kmínu. Jedině s chlebem !!!