Name: Sloní slza
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: máslo; 5 ks vejce; 6 lžíce moučkový cukr; 6 lžíce polohrubá mouka; 3 ks ztužovač šlehačky; prášek do pečiva; 1 kostka hera; 1 ks čokoláda na vaření; smetana ke šlehání; kakao; 2 ks banány; 5 lžíce cukr krupice

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

těsto
- 5
  ks vejce
- 5
  lžíce cukr krupice
- 6
  lžíce polohrubá mouka
- prášek do pečiva
krém
- 1
  kostka hera
- 6
  lžíce moučkový cukr
- kakao
- smetana ke šlehání 33%
- 2
  ks banány
- 3
  ks ztužovač šlehačky
poleva
- 1
  ks čokoláda na vaření
- máslo podle potřeby

Postup přípravy receptu

Těsto:

Vajíčka oddělíme, do bílků přidáme cukr krystal a ušleháme tuhý sníh. Do sněhu přidáme polohrubou mouku, špetku prášku do pečiva, žloutky a zlehka promícháme. Pekáč vyložíme pečícím papírem a pečeme dozlatova cca 15-20 minut. Po upečení korpusu necháme na pečícím papíru vychladit.

Krém:

Do smetany ke šlehání přidáme ztužovače a ušleháme tuhou šlehačku. Heru necháme změknout, přidáme moučkový cukr, kakao a vidličkou vše promícháme. Nakonec přidáme šlehačku a promícháme.

Na vychladlý korpus naneseme krém a doprostřed poklademe oloupané celé banány a korpus přeložíme do tvaru slzy.

Nakonec čokoládu na vaření s trochou másla rozpustíme ve vodní lázi a potřeme jí sloní slzu.