Name: Slezský točený perník
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 320 g hladká mouka; 2 ks vejce; 180 g moučkový cukr; hnědý rum; 2 lžička skořice; 50 g tuk; povidla; 3 lžíce med; ořechy; kokos; rozšlehané vejce; 0.5 lžíce jedlá soda

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 180
  g moučkový cukr
- 3
  lžíce med 2-3
- 50
  g tuk rozpuštěný
- 2
  ks vejce
- 0,50
  lžíce jedlá soda nebo prášku do pečiva
- 320
  g hladká mouka
- 2
  lžička skořice 1-2
Náplň
- povidla
- kokos
- hnědý rum
- ořechy sekané (není nutné)
- rozšlehané vejce na potření

Postup přípravy receptu

Všechny ingredience na těsto vypracujeme na vále. Necháme asi na 30 min. odpočinout v lednici. Pak vyválíme obdélník, na němž si nožem naznačíme tři části. Pak těsto potřeme směsí povidel, rumu, kokosu a posypeme ořechy (ořechy nejsou nutné). Pak plát těsta poskládáme na 2x jako papír do podlouhlé obálky. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem, propícháme vidličkou a pečeme ve vyhřáté troubě na pečicím papíru 20-25 minut na 180-200 °C.

Komentáře k receptu

jitka | 30. 4. 2006 13:44
Právě jsem dopekla,ochutnala a je fakt dobrý,zapoměla jsem propíchat vidličkou,ale nevadilo to,vynechala jsem ořechy,ty tam ale příště dám.