Slezský řízek

autor: Zuzka

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 8
  plátek vepřové kotlety
- 8
  ks brambory
- 4
  stroužek česnek
- 2
  ks vejce
- 1
  špetka majoránka
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- hladká mouka

Postup přípravy receptu

Připravit těsto jako na bramborák: nastrouhat nahrubo brambory, česnek najemno, smíchat s vejci, solí, majoránkou a pepřem, trošku hladké mouky. Tenké plátky masa krátce osmažit na troše tuku, osolené a opepřené. Na rozpálený olej klademe tenkou vrstvu bramborového těsta, na to položíme řízek a přikryjeme těstem. Osmažíme po obou stranách.

Podáváme s bramborem, nebo s hranolky, přidáme zeleninový salát nebo oblohu.

Podobné recepty

Holandský řízek - sekaný vepřový…

Vídeňský řízek

Pavlišovský řízek

Komentáře k receptu

Petra Šmejkalová | 18. 2. 2006 00:07
Tento řízek dělám také.Každý ho může znát pod jiným názvem(např.Kaplický),ale je vynikající.Někdy si maso den předem naložím a pak ho jen lehce opeču.
stanislav chrastek | 17. 2. 2006 17:05
Já to znám pod názvem Řízek Ondráš a je to vynikající dávám taktéž za1..
Zuzana Šindlerová | 17. 2. 2006 14:30
Já mám u kotlet strach moc je vyklepávat, oni ztratí šťávu a jsou pak po smažení tuhé. Díky za 1.
Zdena z JM | 17. 2. 2006 11:58
Já znám tohle jídlo pod názvem pašerácký řízek.Když se maso vyklepe hodně do tenka,nemusí se ani předsmažovat.Dám je na tenkou vrtstvu bramborákového těsta syrové a opékám velmi pozvolna.Jako přílohu podávám pouze zeleninu.Je to moc dobré,dávám za 1.