Name: Šlehačkový tvarohový dort
Total time: 40 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 120 g máslo; 70 g moučkový cukr; 100 g moučkový cukr; 2 ks žloutek; 2 balíček vanilkový cukr; 500 g měkký tvaroh; 200 g polohrubá mouka; 250 ml smetana ke šlehání; citronová šťáva; 1 lžička citronová kůra; 1 lžička mandlové aroma

Suroviny

12 porce

- 200
  g polohrubá mouka
- 70
  g moučkový cukr
- 120
  g máslo
- 2
  ks žloutek
- 1
  lžička citronová kůra
Náplň
- 250
  ml smetana ke šlehání
- 500
  g měkký tvaroh
- 100
  g moučkový cukr
- 2
  balíček vanilkový cukr
- citronová šťáva z půlky citronu
- 1
  lžička mandlové aroma

Postup přípravy receptu

Mouku prosejeme s cukrem, přidáme na kousky nakrájené máslo, žloutky, kůru a zpracujeme pevné těsto. Uložíme je do lednice na hodinu odpočinout. Pak ho rozdělíme na dva díly a rozválíme na plát o průměru 24 cm.

Přemístíme na plech a pečeme v troubě při 200°C asi 15 minut. Po upečení necháme zcela vychladnout!!

Po vychladnutí jeden korpus rozkrájíme na 12 dílků, druhý necháme v celku. Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku. Tvaroh utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem, šťávou a esencí na hladký krém. Nakonec zlehka vmícháme šlehačku.

Obvod dortové formy vyložíme manžetou pečícího papíru a na dno vložíme celý korpus. Rozetřeme náplň a na povrch složíme nakrájené díly korpusu. Dort uložíme nejméně na 4 hodiny do lednice. Potom sejmeme formu, odstraníme papírovou manžetu a povrch posypeme moučkovým cukrem.

Před podáváním můžeme dort ozdobit čerstvým ovocem nebo lístky máty.

Komentáře k receptu

Anonymous | 25. 2. 2013 16:56
dobrý nápad skusím to ale mislím že to bude dobrý:)
Delarue | 29. 11. 2012 13:38
hlavně nechejte korpus zcela vychladnout, jinak se Vám rozpadne
anička | 8. 11. 2012 23:01
může to byt dobrota rozhodně to vyzkoušim :-)