Slaný koláč z listového těsta s ančovičkami

Listové těsto rozválíme na pomoučeném vále na placku, vložíme ji na dobře vymazaný plech a přimáčkneme ke dnu i ke stěnám.

Ančovičky osušíme a nakrájíme na malé kousky. Olivy osušíme a nakrájíme na kolečka. Kapary scedíme a překrájíme. Vejce smícháme se smetanou, jemně nastrouhaným sýrem i bylinkami (petrželka, pažitka) a těstíčko podle chuti opepříme. Pak do těstíčka vmícháme kapary, ančovičky i olivy. Nesolíme!

Těstíčko nalijeme na těsto, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 8 minut na 200 °C. Pak teplotu snížíme na 180 °C a dopékáme dalších 20 minut dozlatova.

Koláč s kapary a ančovičkami podáváme spíše teplý, po upečení pouze nakrájíme a podáváme jako slanou chuťovku.

//Recept byl převzat z: vareni.cz, vložila .Renča.