Slané škvarkové pečivo

Mouku s práškem prosejeme na vál, přidáme jemně umleté škvarky, vejce, sůl, dle potřeby mléko. Vše zpracujeme na vláčné těsto, které necháme asi 1/2 hod. v chladu odležet.

Potom můžeme část těsta vymačkat do formiček a upéct v dobře vyhřáté troubě a je dobré ještě horké vyklopit. Zbylé těsto rozválíme a z plátu vykrajujeme různé tvary a nebo uděláme tyčinky. Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem nebo mákem a opět v dobře vyhřáté troubě upečeme.