Slané palačinky se zeleninovou směsí

Na pánvi osmahneme klobásu nebo maso (nemusí být, ale dodá chuť), přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu kromě rajčat, osolíme, opepříme, zakámneme sojovou omáčkou a dusíme, než je zelenina měkká. Pak přidáme rajčata a ještě chvíli dusíme.

Nakonec přikápneme kečup, výborný je ostrý, přimícháme nastrouhanou nivu, dochutíme solí, pepřem, sojovkou, cukrem a mojoránkou.

Smícháme polohrubou mouku, mléko, vajíčko, sůl, pepř a bylinky - trošku hustší konzistence. Na oleji uděláme palačinky.

Na polovinu palačinky nasypeme směs, přeložíme a posypeme nastrouhaným sýrem a bylinkami.