počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 600
  g polohrubá mouka
- 1
  dl rostlinný olej
- 1
  lžička sůl
Kvásek
- 4
  dl mléko
- 3
  lžička cukr
- 40
  g droždí (kostka)
Náplň
- 250
  g hera
- 2
  žloutek
- 1
  lžička sůl dle chuti

Postup přípravy receptu

Z mouky, oleje, soli a kvásku zpracujte těsto - nemusí se dělat zvlášť kvásek, jde to smíchat vše najednou. Máte-li domácí pekárnu, můžete těsto zpracovat v ní - program těsto. Těsto nechejte kynout jen asi 1/4 hodiny.

Mezitím ušlehejte heru se žloutky a solí. Vykynuté těsto rozdělte na 2 díly, každý rozválejte jako na závin asi 1/2 cm silné. Těsto celé potřete ušlehanou náplní a stočte jako závin. Dejte na plech - můžete závin rozdělit napůl, je to úhlednější - potřete náplní i na povrchu a srolované, potřené těsto nakrájejte cik cak (jako velké VVV) až skoro do plechu a posypejte sezamovým semínkem.

Pečte ve vyhřáté troubě do světle hněda - dost nabyde.

Toto je původní recept, náplň ale můžete ochutit česnekem nebo bylinkami. Buchta může být ještě kaloričtější, když k náplni přidáte sýr, příp. slaninu nebo šunku.

Komentáře k receptu

Jaroslava Oumarová | 25. 5. 2006 07:41
Ivano, koukněte na recept paní Jarčuškové : Česnekové buchty. Je to skoro totéž a prokrojení je tam pěkně popsané:-))
Ivana K. | 24. 5. 2006 15:30
Mohla byste prosím vysvětlit způsob prokrojení, nějak to nechápu.
Marsí | 24. 5. 2006 14:59
Asi podobné, ne-li stejné jako řecká pita....plníme sýrem a je to mňamka.