Name: Sladkokyselé restované kuře s mandarinkami
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g kuře; sůl; 2 stroužek česnek; 2 lžíce rostlinný olej; pepř mletý; 1 lžíce vinný ocet; 1 ks jarní cibulka; 2 lžíce sojová omáčka; 2 ks zázvor; 1 lžíce med; 2 lžička kukuřičný škrob; 200 g rýžové nudle; 1 ks chilli papričky; 4 ks mandarinky

Suroviny

4 porce

- 600
  g kuře vykoštené bez kůže
- sůl
- 2
  stroužek česnek
- 2
  lžíce rostlinný olej
- pepř mletý
- 1
  lžíce vinný ocet
- 1
  ks jarní cibulka
- 2
  lžíce sojová omáčka
- 2
  ks zázvor
- 1
  lžíce med
- 2
  lžička kukuřičný škrob
- 200
  g rýžové nudle
- 1
  ks chilli papričky
- 4
  ks mandarinky

Postup přípravy receptu

Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky, osolte a opepřete.

Dvě mandarinky oloupejte, měsíčky zbavte vnitřních slupek. Ze dvou zbývajících vymačkejte šťávu a smíchejte jí s vinným octem, sojovou omáčkou, medem a kukuřičným škrobem. Nechte odstát.

Česnek, zázvor, jarní cibulku a chilli papričku nakrájejte.

Rýžové nudle v misce zalijte horkou vodou a nechte změknout. Ve velké hluboké pánvi zahřejte olej. Vsypte kuře, zázvor a česnek a restujte asi 4 minuty. Pak do pánve vlijte směs s mandarinkovou šťávou. Přiveďte k varu a asi minutu zahřívejte a míchejte.

Nakonec přidejte měsíčky mandarinek. Nudle sceďte a rozdělte do misek. Přidejte kuře s mandarinkami. Posypte cibulkou a chilli, podávejte.