Name: Sladkokyselé kuře v karamelu
Total time: 75 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cibule; 2 lžíce máslo; sůl; 4 sklenice česnek; 1 l voda; 1 lžíce vinný ocet; kmín; 4 ks kuřecí maso; 100 g cukr

Suroviny

4 porce

- 4
  ks kuřecí maso stehna
- 2
  ks cibule
- 4
  sklenice česnek
- 100
  g cukr
- 1
  lžíce vinný ocet
- 2
  lžíce máslo
- sůl
- kmín
- 1
  l voda

Postup přípravy receptu

Na oleji zprudka orestujeme osolená a okmínovaná stehna, přidáme cibuli rozkrojenou na půl a celé stroužky česneku - trochu orestujeme i to a podlijeme vodou.

Přiklopíme pokličkou a dáme na 30 minut do trouby. Poté vyndáme stehna a do výpeku přidáme máslo a cukr - počkáme dokud se nerozpustí. Poté přidáme lžíci octa, povaříme a vložíme zpět stehna - důkladně je promícháme s omáčkou a vložíme zpět do trouby cca na 10 minut, dokud se nevytvoří zlatavá kůrčička.

Naší nejčastější přilohou jsou štouchané brambory, které přeliju výpečkem. Mě k tomu chutná i ten česnek s cibulkou.