Name: Sladká pohanková kaše s perníkem a rozinkami
Yield: 0 porcí
Ingredients: sůl; 1.5 l mléko; vanilkový cukr; 1 hrst rozinky; margarín; skořicový cukr; 300 g pohanka; perník

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 300
  g pohanka
- 1,50
  l mléko (Polotučné)
- 1
  hrst rozinky
- margarín (Nebo máslo na omaštění)
- sůl
Směs na posypání
- perník (Strouhaný)
- skořicový cukr
- vanilkový cukr

Postup přípravy receptu

Probranou pohanku nasucho opatrně opražíme na hlubší pánvi nebo v hrnci, zalijeme polovinou mléka, osolíme a na mírném ohni vaříme za postupného přilévání zbylého mléka doměkka na kaši asi 40 minut. Asi 15 minut před koncem přisypeme rozinky. Hotové posypeme směsí perníku a skořicového cukru a omastíme margarínem nebo máslem.

Komentáře k receptu

Lia | 26. 11. 2012 18:27
Pohanka obsahuje zdraví prospěšný rutein, který se dlouhým vařením zničí. Proto se má pohanka vařit co nejkratší dobu, aby neztratila tyto významné látky. Po povaření je dobré ji nechat 20 min pod pokličkou "dojít", nejlépe přikrytou utěrkou. Absorbuje tak zbytek tekutiny (mléko, vodu).
ČernáLuna | 12. 6. 2012 21:56
Opravdu zajímavý recept, zdlouhavé na přípravu, ale je to opravdu fajn změna udělat si jednou za čas něco jiného, než klasickou krupici. I když nám možná trochu víc chutnala kaše jáhelná.
Eva Červenková | 7. 8. 2007 19:31
zajimavy recept!!!