Vložit recept
Škvarkové tyčinky
autor: F.O.O.D.
Výborná dobrota, kterou můžete přikusovat k televizi nebo servírovat na rodinných oslavách či přátelských setkáních. Tyčinky ze škvarkového těsta zdobte solí, mákem nebo třeba sezamem - záleží na vašich oblíbených chutích a fantazii.
Suroviny
8
porce
-
-
20g droždí
-
1lžička cukr krupice
-
150ml mléko
-
500g polohrubá mouka + na pomoučnění
-
250g škvarky
-
3lžíce smetanový jogurt
-
1ks vejce
-
sůl dle chuti
-
hrubá sůl mák, kmín nebo sezamová semínka na posypání
-
Postup přípravy receptu
1
Droždí s cukrem rozmíchejte v misce na hladkou kaši, přimíchejte polovinu vlažného mléka a lžíci mouky a nechte na teplém místě vzejít kvásek, asi 5 minut.
2
Do velké mísy nasypte zbylou mouku, pokrájené škvarky, zbylé mléko, jogurt a žloutek. Osolte, přilijte vzešlý kvásek a vypracujte hladké nelepivé těsto. Zakryjte utěrkou a nechte v teple vykynout, alespoň 1 hodinu.
3
Vykynuté těsto vyválejte na pomoučněné ploše na obdélníkovou placku asi 1 cm silnou. Nakrájejte na 3 cm široké pruhy, stočte je do spirály a naskládejte na plech vyložený pečicím papírem. Nechte ještě 15 minut kynout.
4
Tyčinky potřete rozšlehaným bílkem a posypte hrubou solí, mákem, kmínem či sezamem. Plech s tyčinkami vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte dozlatova, 15 až 20 minut.
5
Tip: Tyčinky jsou skvělou obdobou škvarkových placiček, klidně můžete umotat i preclíky, nebo cokoli, co bude děti bavit.
6
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr krupice
Droždí
Hrubá sůl
Mléko
Polohrubá mouka
Škvarky
Smetanový jogurt
Sůl
Vejce
Jak udělat kvásek
Dáma.cz
