Name: Skořicové sušenky s povidly
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 150 g máslo; 300 g hladká mouka; 1 lžíce mléko; 325 g moučkový cukr; 1 ks žloutek; 6 lžíce hnědý rum; skořice; 1 špetka hřebíček; 2 lžíce bílé víno; 60 g povidla; potravinářské barvivo; cukrářské zdobení

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 300
  g hladká mouka
- 150
  g máslo
- 325
  g moučkový cukr
- 1
  ks žloutek
- 1
  lžíce mléko
- 2
  lžíce bílé víno
- 60
  g povidla
- 6
  lžíce hnědý rum 4-6
- skořice mletá
- 1
  špetka hřebíček mletý
- potravinářské barvivo červené
- cukrářské zdobení není nutné

Postup přípravy receptu

Z mouky, másla, 125 g cukru, žloutku, mléka, vína, 1 lžičky mleté skořice a hřebíčku vypracujeme těsto, zabalené ve folii ho necháme v ledničce tak na hodinu. Z těsta pak vyválíme plát silný cca 4 mm, vykrajujeme libovolný/é tvar/y. Pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem asi 10 minut při 180 °C.

Povidla prohřejeme, popřípadě zředíme (můžeme zředit i rumem, či mlékem,vodou...) a necháme vychladnout. Vždy 2 kousky pečiva k sobě povidly přilepíme. Zbylý cukr smícháme s rumem a rozdělíme na poloviny, do 1 přidáme skořici, druhou obarvíme barvivem, každou polevu dáme do mikrotenového sáčku s dírkou a na sušenky nakreslíme dvojbarevnou mřížku. Můžeme dozdobit perličkami.