Vložit recept
Skořicové šneky
autor: bara.sedlackova99
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
Těsto
-
1dl mléko
-
75g máslo
-
1kostka droždí
-
1špetka sůl
-
2lžíce kardamom mletý
-
2lžíce cukr krystal
-
250g polohrubá mouka
-
-
Náplň
-
50g máslo změklé
-
50g cukr krystal
-
2lžíce skořicový cukr
-
-
Na pomazání
-
1ks vejce může být potřeba i víc, záleží na tom, kolik vyjde šneků
-
Postup přípravy receptu
1
Předehřejeme si troubu na 170°C. Rospustíme máslo a smícháme s vlažným mlékem.
2
Vedle v misce rozdrobíme kostku droždí a rozmícháme s mlékem a máslem. Přidáme 2 lžíce cukru krystal, kardamon, sůl a polohrubou mouku a vyšleháme lehké a vláčné těsto, které necháme v !TEPLE! 30 minut vychladnout.
3
Mezitím vymícháme směs ze změklého másla, cukru krystal a skořice.
4
Vykynulé těsto rozválíme na obdélníkový tvar a namažeme rovnoměrně připravenou náplní. Poté srolujeme a nakrájíme (na plátky asi 2,5 cm tlusté, nemusíte se bát, protože se při pečení zatáhnou, takže pokud je máte moc tenké tak jsou pak tvrdé). Necháme na plechu asi 30 minut odpočívat.
5
Poté rolky potřeme rozšlehoným vajíčkem, ať se lesknou, a pečeme v rozehřáté troubě na 170°C cca 13 minut.
6
Pokud chcete, aby byly vaše rolky úplně jako ty z Ikea, tak je před tím, než je dáte do trouby, posypete cukrem, který se prodává ve velkých krystalkách (viz. obrázek).
Komentáře k receptu
Moučníky
Ostatní
Zákusky
Buchty
Záviny
Pro děti
Domácí pekárny
Pečiva
Leden
Únor
Březen
Duben
Květen
Červen
Červenec
Srpen
Září
Říjen
Listopad
Prosinec
Snídaně
Dopolední svačina
Svačina
Pozdní večeře
Pečení
Vaření
Šlehání
Děti
Vegetariáni
Narozeniny
Výjimečný den
Oslava
Silvestr
Návštěva
Švédsko
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr krystal
Droždí
Kardamom mletý
Máslo
Mléko
Polohrubá mouka
Skořicový cukr
Sůl
Vejce
