Skořicové mufinky s hořkou čokoládou

autor: kristynadvorakova

0.0

moje hodnoceni

4.5

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Na 12 kusů:
- 250
  g polohrubá mouka
- 2
  lžička skořice
- 2,50
  lžička prášek do pečiva
- 0,50
  lžička jedlá soda
- 1
  ks vejce
- 130
  g cukr
- 80
  ml rostlinný olej
- 250
  g bílý jogurt
- 75
  ml černá káva studené instantní
- 12
  kostka hořká čokoláda

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejeme na 180 °C a papírové formičky vložíme do prohlubní formy. Mouku smícháme se skořicí, práškem do pečiva a sodou. Potom rozšleháme vejce a přidáme cukr, olej, jogurt a kávu, přidáme mouku s ostatními surovinami a vše prošleháme. Polovinou těsta naplníme prohlubně ve formě na muffinky a do středu těsta klademe po čtverečku čokolády. Druhou polovinou čokoládu přikryjeme a pečeme 20-25 minut na prostředním roštu. Vyjmeme a necháme 5 minut odpočinout. Podáváme teplé.

Jsou vynikající a myslím,že se vyplatí si tu formu koupit.

Podobné recepty

Bylinkové mufinky

Mufínky

Bramborovo-skořicové šišky s máslem

Komentáře k receptu

Regi09 | 28. 5. 2011 16:49
našli jsme recept, mufínky upekli, snědli a jdem pochválit :)
lenka galvasová | 11. 6. 2008 20:36
Chtěla jsem se zeptat,proč dávát papírové košíčky do prohlubní na mufinky?
Hana.slunicko | 24. 2. 2008 21:43
Vyzkoušela jsem a pekla jsem už několikrát. Jsou jednoduché, rychlé, moooc dobré. Dovnitř kombinuji nutelu, čokoládu, marmeládu (broskvovou), rozinky, lískový oříšek - popřípadě skoro všechno dokupy (s citem). Jen k množství - mám formu na mufíny na 12 ks. Z uvedeného množství mám vždy 20 ks, ale nikdy nezbyly, tak to fakt neva.
Marie Svobodová | 11. 11. 2005 10:38
Moc díky všem za radu, vyzkouším. Marie
Tereza Jarčušková | 11. 11. 2005 07:07
Lidka má pravdu, stačia 2 papierové košíčky vložené do seba.
Lidka Kábrtová | 10. 11. 2005 18:52
Marie, úplně stačí, když koupíte papírové košíčky, jen musíte dát vždycky dva do sebe, pak to v pohodě vydrží, jen nesmíte dělat mufinky moc veliké.
Jana Han | 10. 11. 2005 18:03
Pokud nemate formu jsou 3 moznosti. Pouzijte male hrnicky, i ruznych tvaru, ktere se mohou pouzit v troube. Dale ustrihnout z alobalu kolecka tak velika, aby vam pokryla cely hrnicek z venku. Hrnicek obratte dnem nahoru a primacknete folii tak, aby vam vznikl kosicek . Dobre je davat folii dvojate. Nebo pouzijte jednoduse jakoukoliv formu /dortovou, babovkovou/. Muffinky nejsou nic jineho nez nase babovky pecene v malych davkach, aby se daly dobre prodavat. Tato metoda formovani alobalu je rychla i pro jine formy, kdy je potreba formu vylozit alobalem /ruzne pastiky apod./. Jde to jednoduseji, nez se snazit folii formovat primo uvnitr. Jinak , z me zkusenosti, papirovy kolisek vam nepomuze, pokud nemate formu. Papir dostatecne nedrzi a rozplacne se pod tihou testa, coz se stalo mne. Ty papirove kosicky se pouzivaji pro proto, ze formu pak nemusite vymazavat a po upeceni strany tak ruchle neosychaji.
Marie Svobodová | 10. 11. 2005 12:44
Dají se mufinky nějak upéct, když nemám formu?
Dahiba | 10. 11. 2005 10:07
Katko, zkuste Makro, malé tam mají na 100%, tak snad budete mít štěstí i na velké.
Kateřina Fabánová | 9. 11. 2005 19:12
Dobrý den,už přes rok marně scháním takové ty velké papírové formy na muffiny, dáte mi někdo tip, kde to sehnat?Děkuji K.