Skopové na víně s rozmarýnem

autor: Marie H.

0.0

moje hodnoceni

3.7

hodnotilo: 6

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: neuvedeno

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- česnek
- slanina
- olivový olej
- máslo
- sůl
- pepř mletý
- 1
  ks skopové maso kýta
- rozmarýn mletý
- červené víno větvička

Postup přípravy receptu

Kýtu pečlivě očistíme od tučných částí. Slaninu si nakrájíme na klínky, každý lehce obalíme v mletém rozmarýnu. Maso prošpikujeme takto připravenou slaninou a ke každému klínku přidáme půlku podélně rozkrojeného stroužku česneku. Povrch kýty osolíme, opepříme, poprášíme rozmarýnem a opečeme na zbytku slaniny a oleji. Podlijeme vínem, přidáme 4 stroužky česneku, čerstvý rozmarýn. Pečeme přikryté, ke konci odklopíme. Šťávu zjemníme čerstvým máslem.

Jako příloha jsou dobré bramborové knedlíky a zelené fazolky.

Podobné recepty

Vepřové (skopové) kostky na majoránce

Kuřecí stehna s citronem a rozmarýnem

Chlebová bábovka s rozmarýnem

Komentáře k receptu

tass | 22. 10. 2010 10:19
A to maso nenakládáte předem? Třeba do mléka nebo jogurtu nebo do láku?
Blanka Habartová | 7. 11. 2009 15:05
Dnes jsem tento recept vyzkoušela. Moc dobré to bylo. S manželem jsme si velice pochutnali.
jitka horakova | 18. 5. 2009 15:16
Dekuji moc za recept, delala jsem skopove poprve a bylo vyborne (ani jsem to necekala :-).Davam mezi oblibene.
Ivana | 26. 3. 2008 14:57
Dobrý den,nedá mi to a píšu ještě jednou. Všem moc chutnalo. I naše skoro tříleté holky baštily.. rozmarýn nádherně stáhnul tu výraznou chuť skopového. Takže vřele doporučuji vyzkoušet i těm kterým skopové moc "nevoní" . Pekla jsem skopové prvně sama a naše mami- jinak výborná kuchařka- chválila a prosila o recept . Příští velikonoce upeču znova. Děkuji za recept.
Marie H. | 25. 3. 2008 09:51
Ivanko, jsem ráda, že chutnalo. Taky jsem na Velikonoce pekla.Skopové a jehněčí je u nás v rodině moc oblíbené.
Ivana | 23. 3. 2008 11:07
právě dopékám a chutná to výborně.. musím pochválit a kdybych byla registrovaná tak rozhodně hodnotím za 1* .