Vložit recept
Silvestrovské fondue
autor: Ladia
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
1kg hovězí svíčková dobře odleželá nebo jiné kvalitní minutkové maso
-
1l rostlinný olej
-
sůl
-
pepř mletý
-
pikantní omáčky na fondue
-
veka
-
zeleninový salát
-
červené víno
-
hořčice
-
kečup - jemný
-
nakládané okurky
-
nakládané houby houbičky
-
nakládané cibulky
-
strouhaný křen apod.
-
Postup přípravy receptu
1
Odleželé maso nakrájíme na sousta o hraně asi 2 cm, a to těsně před přípravou, aby zbytečně nepouštělo šťávu. Maso má být suché, osušíme je proto ubrouskem. Nesolíme! Nakrájené maso rozdělíme na talíře.
2
Olej rozpálíme na sporáku v nádobě na fondue a přeneseme na kahan umístěný uprostřed jídelního stolu. Každý stolovník si napíchne sousto masa a sám si je v tuku opéká (1-2 minuty).
3
Současně s fondue podáváme na stůl čerstvě mletý pepř, misky s pikantními omáčkami (dipy) a různými pochutinami.
4
Každý stolovník musí mít před sebou talíř, kde si sousto dochutí.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Červené víno
Hořčice
Hovězí svíčková
Kečup - jemný
Nakládané cibulky
Nakládané houby
Nakládané okurky
Pepř mletý
Pikantní omáčky na fondue
Rostlinný olej
Strouhaný křen
Sůl
Veka
Zeleninový salát
