Sicilská směs

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.5

hodnotilo: 2

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 250
  g vepřová kýta
- 200
  g hovězí maso
- 120
  g drůbeží játra
- 100
  g žampiony
- 100
  g paprika
- 2
  ks cibule
- 3
  stroužek česnek
- 80
  g rajský protlak
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  špetka kari
- 1
  špetka oregáno
- 3
  ks feferonka nemusí být
- 200
  ml vývar může být i z kostky
- 3
  lžíce hladká mouka
- 2
  lžíce tuk
- 100
  g sýr nemusí být

Postup přípravy receptu

Na tuku zpěníme cibuli, přidáme hovězí a vepřové maso nakrájené na nudličky a podusíme. Přidáme nakrájená drůbeží játra, okořeníme pepřem, kari a oregánem. Po chvíli přidáme rajčatový protlak, oloupané a nakrájené žampiony a papriky pokrájené na nudličky a prolisovaný česnek. Pokud máme rádi pikantní jídla, můžeme přidat feferonku. Osolíme. Dusíme za občasného míchání skoro do měkka. Dochutíme a zahustíme moukou rozmíchanou ve vývaru a ještě asi 10 minut povaříme.

Podáváme s rýží, nebo s bramborovým či houskovým knedlíkem. Na talíři můžeme posypat najemno nastrouhaným tvrdým sýrem.

Podobné recepty

Sicilská Velikonoční buchta

Cuketová směs se slaninou

Myslivecká směs

Komentáře k receptu

Karel | 2. 1. 2015 14:39
Nejlepší jídlo co znám
Carlo | 2. 2. 2012 16:22
Je to celkem jedlé, ale curry se v sicilské kuchyni a ani v žádné jiné v oblasti Středozemného moře do vaření nedává.
Sarka Honzakova | 9. 3. 2009 01:04
niobe, jak pise Tereza, drubezi jatra mi v podobnych pokrmech nikdy neztvrdly. Jinak tento recept znam od dcery, ktera jednou prisla s tim, ze jim ve skole delali moooc dobre jidlo a jestli ji ho nekdy uvarim...znala jen nazev z jidelniho listku. Je to moc dobre. Ja to jim radeji s ryzi a ona zase s bramborovym knedlikem.
Tereza J. | 8. 3. 2009 10:52
niobe, hydinové pečienky nestvrdnú. Kľudne to môžeš osoliť:)))
niobe nightingale | 7. 3. 2009 22:23
no zní to zajímavě, až budu mít tolik druhů masa doma, tak se do toho pustim... jen bych měla trochu strach solit a ještě pak dusit - játra nějak ztvrdnou, když se osolí, nebo ne?

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody

Maso Oběd Večeře Dušení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Česnek Cibule Drůbeží játra Feferonka Hladká mouka Hovězí maso Kari Oregáno Paprika Pepř mletý Rajský protlak Sůl Sýr Tuk Vepřová kýta Vývar Žampiony