• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Sibiřské pelmeně II.
Napište svůj komentář k receptu

Sibiřské pelmeně II.

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
4.7
hodnotilo: 3
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Sibiřské pelmeně II.
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • polohrubá mouka
    • vejce
    • sůl
  • Náplň
    • cibule
    • česnek
    • pepř mletý
    • sůl
    • hovězí maso
    • vepřové maso

Postup přípravy receptu

1
Připravíme si nudlové těsto. Maso pomeleme,přidáme sůl, pepř, najemno nakrájenou cibuli a česnek - promícháme. Těsto vyválíme na tenkou placku a vykrájíme kolečka, do každého položíme lžičku masové náplně, kolečko v půlce přehneme a okraje stlačíme k sobě (já používám formičku).
2
Hotové pelmeně poklademe na prkýnko a dáme asi na 1-2 hodiny do mražáku. Musí zmrznout. Zmrzlé zavaříme do vody, do které jsme přidali bobkový list a nové koření. Uvařené vyplavou.
3
<BR>Podávají se ze zakysanou smetanou nebo jen tak s kečupem. Já dávám na stůl obojí v miskách a každý si zvolí svoji chuť.
4
<BR>Tento recept mne naučila moje moskevská přítelkyně a všem vždycky moc chutnal. Toto jídlo prý sebou vozili lovci do tajgy, zavěšené v pytlíčku u koňského sedla. V té zimě pelmeně zmrzly a vydržely hodně dlouho. Dělaly se do zásoby, uvařilo se jen tolik, kolik se snědlo.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Sibiřské pelmeně

Sibiřské pelmeně

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Katka | 30. 5. 2012 23:25

    Pelmeně se u nás jí v obrovském množství :-) , je to velká dobrota ;-) , jen kdyby s tím nebylo tolik práce :-( ... recept vynikající, jen těsto dělám z hladké mouky.

  • Dúšan | 3. 8. 2011 13:59

    Zdravím všechny přátele dobrého jídla. To já když byl ve Volgogradu, tam se připravovaly zamražené pelmeně tak, že místo vaření ve vodě se smažily v rozpáleném tuku. A to byla mňamka! Mějte se bájo a vařte si.>

  • Hanka Kantorová | 17. 8. 2007 17:35

    Pelmeně sou dobrý i s máslem a trochou kopru (tak se jí na ukrajině)

  • Anonym | 5. 4. 2006 07:48

    Pelmeně jsou moje milované jídlo. Vařila je moje babička. Pro taťku se je musela maučit moje mamka. U nás to bylo tradiční jídlo na Nový rok, podávaly se s máslem a trochou octa nebo s kysanou smetanou.. Vždycky jsme se všichni strašně moc nacpali. Myslela jsem si, že tradici nebudu mít komu předat, dětem moc nechutnaly, ale poslední 2 roky je po mne požaduje vařit dcera, takže PELMENĚ žijí dál. Šárka

  • Mirka | 7. 2. 2006 11:10

    Já je sice ještě sama nedělala , ale moje babička a moje mamainka je dělaly a moc dobře. Sice do masa nedávaly česnek. Pelmeně se u nás podávaly v silném hovězím vývaru a aby se mohly pelmeně dobře jíst namaáčely se dostudené vody s octem . Mě to takhle moc chutnalo. Snědlo seč jich vždycky strašně moc !!

  • Uljana Kimačenko | 20. 12. 2005 17:51

    Ja take delam pelmene, a muzu vam vsem potvrdit ze tento recept je moc dobry.Vzhledem k tomu ze jsem rodila ukrajinka, a u nas na Ukrajině je to jedno z oblibených jidel, tak muzu autorku receptu moc pochvalit.Jeste jedna pripominka, pelmene se take mohou podavat s rozpustěným masle, černým pepřem a trochou pokapaného octa(jen to neprezente :-)))

  • Radka A. | 6. 10. 2005 14:13

    Tak už jsem je vyzkoušela, byly opravdu dobré, mňam. A přitom je to celkem jednoduché jídlo a dá se připravit hodně dopředu. Já jsem k nim udělala následující dresink - 1 díl kečupu, 1 díl majolky, trochu bylinkové soli a nasekaná pažitka. To vše se smíchá a k pelmením je to moc dobré.

  • Naďa | 19. 9. 2005 23:11

    Ano,náplň se dává syrová,vaří se až ve vodě.Možná i proto je lepší dát je nejprve zmrznout a zmrzlé hodit do vařicí vody,pak se totiž vaří dýl a maso je výborné.

  • Radka A. | 19. 9. 2005 09:45

    Omlouvám se, nepřečetla jsem si to pořádně. Ale ještě jedno upřesnění bych potřebovala. Ta náplň se dovnitř dává syrová?

  • Naďa | 12. 9. 2005 09:48

    Domnívám se,že pokud si přečtete přípravu,všechno tam je.Ale tedy ještě jednou-vykrajují se kolečka,která po naplnění v půlce přehnete,okraje stlačíte k sobě.Ještě syrové se dají na prkýnku(v pytlíku by se slepily k sobě)zmrazit,Po zmražení se zmrzlé zavařují do vařicí vody.Jinak se mrkněte i na komentáře.......

  • Radka A. | 9. 9. 2005 22:55

    Chtěla bych se zeptat autorky receptu, v jakém stádiu se mají pelmeně zamrazovat.. Už uvařené nebo před uvařením, a po rozmrazení je uvařit? Nebo uvařit ještě ve zmrazeném stavu? Chci je vyzkoušet ale musím všechno promyslet dopředu.. A ještě, jak přesně se tedy mají tvarovat?

  • Pilence | 17. 2. 2005 11:34

    Panove si moc pochutnali. Mam vyridit pozdravy a diky! Ja jako hlavni kucharka vzkazuji, ze jsem koupila mlete maso (hovezi + veprove) na tacku cca za 25,- Kc, pouzila jsem neceleho pul kila mouky a 4 vejce, na vypracovani testa a vyvaleni pak hrubou muzskou silu, delala jsem je vykrajovatkem cca o prumeru 6 cm, byla jich hromada (pro ctyri poradne jedliky) a po vyplavani jsem je cca jeste tak 3-5 minut varila, protoze se mi tvrde (mozna nebylo dost tence vyvalene testo). V kazdem pripade doporucuji! Pile

  • Míla Kořínková | 12. 2. 2005 18:09

    Dělám je taky tak, naučila mě je rodilá Ukrajinka,její rodiče prožili na Sibiři pěknou řádku let. Tak jako se u nás kdysi scházely babky při draní peří, tak se prý sešly ženy v jedné chalupě, zabila se kráva, nadělalo obrovské kvantum těsta, a už se jelo.Vyrobené pelmeně se dávaly v pytlích ven do mrazu a bylo vystaráno...Konečky půlměsíčků se přitáhnou k sobě, stisknou - aby se těsto spojilo, to je prý pravý tvar pelmeně ( tvrdí Táňa). Nám nejvíc chutnají polité zředěným octem,děti je zase milují s kečupem. Když jsem je poprvé dělala pod Tániným dohledem, a chtěla je nechat ve tvaru klasického půlměsíčku, tak hned : nenene, to by byly vareniky...to jsou taštičky, které se plní tvarohem, nebo višněmi, jsou taky moc dobré. Dcera, když byla malinká a měla na ně chuť, tak vždycky škemrala - mamííí, udělej zase ty kabelky (tj. taštičky). Jinak jsem Táně vděčná, že mě naučila ukrajinský boršč, červenou řepu dávat zásadně čerstvou, zelí taktéž, jen proboha žádnou uzeninu.

  • Naďa | 8. 2. 2005 16:55

    Ještě jsem chtěla napsat,ale nevešlo se,že zmrzlé jsou skutečně lepší.Zkoušela jsem je vařit čerstvé a není to ono.V těch zmražených je to maso šťavnaté a šťáva se drží v pelmeních,v opačném případě jsem měla pocit,že vsákne do těsta.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody
Maso Oběd Večeře Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Česnek Cibule Hovězí maso Pepř mletý Polohrubá mouka Sůl Vejce Vepřové maso
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Velikonoční mrkvový beránek

Velikonoční mrkvový beránek

Těstovinový salát se zeleninou, masem a dresingem

Těstovinový salát se zeleninou, masem…

Dalamánky

Dalamánky

Pstruh na grilu, ve slanině, plněný pomerančem

Pstruh na grilu, ve slanině, plněný…

Ovocný koláč se želatinou II.

Ovocný koláč se želatinou II.

Paprikovo-tvarohová pomazánka

Paprikovo-tvarohová pomazánka

Květáková polévka s kořenovou zeleninou

Květáková polévka s kořenovou…

Ochucené majonézy

Ochucené majonézy

Zeleninové surimi tyčinky s rýží

Zeleninové surimi tyčinky s rýží

Doporučujeme

30 minut
Rybí karbanátky s bylinkovými bramborami

Rybí karbanátky s bylinkovými…

45 minut
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Domácí kečup

Domácí kečup

30 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

300 minut
Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla bez míchání

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

15 minut
Originální řecké tzatziki

Originální řecké tzatziki

Poslední sledované recepty

31
Rybí karbanátky s bylinkovými bramborami
Rybí karbanátky s…
29
Domácí kečup
Domácí kečup
28
Bramborový guláš s hlívou
Bramborový guláš s hlívou
28
Švestková povidla bez míchání
Švestková povidla bez…
27
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka

Zajímavé články

Dokonalý smažák: 4 triky, aby se neroztekl na pánvi
Dokonalý smažák: 4 triky, aby se neroztekl na…
10 nejlepších receptů z letních rajčat: Od polévky až po šťavnatý koláč
10 nejlepších receptů z letních rajčat: Od…
Tipy na večeři nebo oběd na všední dny: 5 snadných receptů od pondělí do pátku
Tipy na večeři nebo oběd na všední dny: 5…
Je libo švestičky ze zahrádky? Poradíme vám, jak je zpracovat
Je libo švestičky ze zahrádky? Poradíme vám, jak…
Amatérská cukrářka vyrábí neskutečné dorty: Dokáže udělat sladký bazén, ostrov i vázu s květinami
Amatérská cukrářka vyrábí neskutečné dorty:…
AHA.cz Kordula Stropnická to rozjela u bazénu: Co na tohle řekne Žilková?

Kordula Stropnická to rozjela u bazénu: Co na tohle řekne Žilková?

Mimibazar Ostružiny: Proč využít jejich sezónu naplno

Ostružiny: Proč využít jejich sezónu naplno

Dáma.cz Nejpřitažlivější ženská znamení horoskopu: Komu muži padají k nohám?

Nejpřitažlivější ženská znamení horoskopu: Komu muži padají k nohám?

Blesk pro ženy Menstruační plavky už nejsou sci-fi! Prošly naším křtem ohněm?

Menstruační plavky už nejsou sci-fi! Prošly naším křtem ohněm?

Ženy.cz Mít, nebo nemít dítě? Nerozhodnost se ženám neodpouští

Mít, nebo nemít dítě? Nerozhodnost se ženám neodpouští

Blesk.cz Překvapení na Krampolově (†87) pohřbu: Exmilenka přišla i s potomky! Jiří ji sbalil v sedmnácti

Překvapení na Krampolově (†87) pohřbu: Exmilenka přišla i s potomky! Jiří ji sbalil v sedmnácti

SportRevue.cz VIDEO: 17 sportovkyň, které pózovaly v plavkách pro magazín Sports Illustrated

VIDEO: 17 sportovkyň, které pózovaly v plavkách pro magazín Sports Illustrated

Maminka.cz GALERIE: Když se dítě narodí v plodovém vaku, je to zázrak! Kterým slavným maminkám se to poštěstilo? A jak to vypadá?

GALERIE: Když se dítě narodí v plodovém vaku, je to zázrak! Kterým slavným maminkám se to poštěstilo? A jak to vypadá?

Blesk Horoskopy Pijavice, vůdkyně, hasička konfliktů… Co prozradí den, kdy jste se narodila?

Pijavice, vůdkyně, hasička konfliktů… Co prozradí den, kdy jste se narodila?

  • Recepty.cz
  • Sibiřské pelmeně II.
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact