Name: Sekaná pečeně plněná vejci
Total time: 90 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 3 ks vejce; pepř mletý; 1 ks žemle; 650 g mleté maso; 2 ks vejce; 2 stroužek česnek; 100 ml mléko; 1 hrst majoránka; strouhanka

Suroviny

6 porce

- 1
  ks cibule
- sůl
- 3
  ks vejce uvařená natvrdo
- pepř mletý
- 1
  ks žemle z předešlého dne
- 650
  g mleté maso
- 2
  ks vejce
- 2
  stroužek česnek
- 100
  ml mléko
- 1
  hrst majoránka sušená
- strouhanka dle potřeby

Postup přípravy receptu

Housku nakrájíme na kostky a zalijeme mlékem. Cibuli oloupeme, nasekáme najemno a přendáme do velké mísy.

Dále přidáme mleté maso, vejce, česnek a lehce vyždímanou housku. Vše osolíme, opepříme, přidáme promnutou majoránku a propracujeme. Pokud je směs moc řídká, přidáme strouhanku.

Do vodou vytřené formy přendáme maso a vytvarujeme žlábek. Do něj umístíme oloupaná vejce a překryjeme je masem. Povrch sekané potřeme studenou vodou a dáme do trouby. Pečeme při 160 C asi 45 minut.

Hotovou sekanou můžeme servírovat s vařeným bramborem a okurkou.

Komentáře k receptu

jarda | 3. 12. 2010 11:20
Česnek by tam opravdu měl být . Ještě špetku marjanky .
Michaela Lamačová | 7. 6. 2010 14:11
Přidala jsem ještě prolisovaný česnek a petrželku a nemělo to chybu:) Jinak já namáčim žemle do mléka. Ale asi je to jedno.
Jana | 1. 3. 2008 20:55
Sekanou jsem zkoušela poprvé a fakt vynikající recept, všem velice chutnalo:-) děkuji
Eva P | 16. 5. 2007 12:02
sekana byla perfektni,diky moc za pomoc. EVA
Beata Pour | 4. 2. 2007 16:44
Vynikajici a rychly recept. Jsem kucharka-zacatecnice :-) a zvladla jsem to na jednicku. Chutnalo vsem. Diky.