Name: Segedinský salát a toast s bylinkovým máslem
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; pepř mletý; chilli; tvrdý sýr; toastový chléb; 300 g kysané zelí; 3 lžíce majonéza; mletá sladká paprika; vepřové sádlo; 150 g uzenina

Suroviny

4 porce

- 300
  g kysané zelí
- 150
  g uzenina (kombinace více druhů: anglická slanina, debrecínský salám, gothaj, poličan apod.)
- 1
  ks cibule (střední)
- vepřové sádlo
- 3
  lžíce majonéza
- mletá sladká paprika
- pepř mletý
- sůl
- chilli
- tvrdý sýr (strouhaný)
- toastový chléb

Postup přípravy receptu

Kysané zelí vložíme do hrnce s horkou vodou a 10minut povaříme. Poté scedíme a necháme vychladnout. Na pánvi si zpěníme cibuli na sádle, přidáme na kostičky nakrájený salám a opečeme. Přidáme mletou papriku, chilli koření, pánev vypneme a promícháme. Po vychladnutí přimícháme do zelí, přidáme majonézu, strouhaný sýr a salát dochutíme. V malé misce si roztopíme máslo a přidáme bylinky dle chuti. Toastový chléb opečeme standardním způsobem a potřeme máslem. Salát ozdobíme např. nasekaným pórkem.