Vložit recept
Segedínský guláš z pomalého hrnce
autor: jarkoo
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
0,80kg vepřová plec asi
-
0,80kg kysané zelí asi
-
2ks cibule 1 až
-
1ks sladká smetana
-
3lžíce polohrubá mouka 2 až
-
červená paprika
-
drcený kmín
-
pepř mletý
-
sůl
-
vepřové sádlo
-
Postup přípravy receptu
1
Do pomalého hrnce dáme trochu rozpuštěného sádla nebo oleje, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, maso nakrájené na kostičky, sůl, koření a promícháme. Zelí přecedíme, pokud je hodně kyselé, tak propláchneme vodou a případně překrájíme. Připravené zelí přimícháme k masu v pomalém hrnci a vaříme na stupeň HIGHT asi 3,5 hodiny. V případě potřeby přidáme v průběhu vaření trochu vody. Do smetany přimícháme trochu vody a mouku na zahuštění, přilijeme k masu, zamícháme a vaříme ještě asi půl hodiny.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená paprika
Cibule
Drcený kmín
Kysané zelí
Pepř mletý
Polohrubá mouka
Sladká smetana
Sůl
Vepřová plec
Vepřové sádlo
Blesk pro ženy
Módní symbol punkových rebelů z počátku devadesátek je opět v kurzu: Roztrhané džíny zažívají renesanci, vsaďte na ně také!
Blesk.cz
Syn Bartošové (†48) a Štaidla (†75) Artur exkluzivně v Blesku: Živím se kontrolou piva a prodejem bytů
Maminka.cz
