Name: Segedínský guláš s krůtím masem Institutu kompliment
Total time: 60 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 100 g cibule; červená paprika; sůl; 1 g olivový olej; pepř mletý; 100 g zakysaná smetana; 250 g kysané zelí; 150 g krůtí maso; drcený kmín

Suroviny

1 porce

- 150
  g krůtí maso , ne prsa
- 250
  g kysané zelí
- 100
  g zakysaná smetana 8%
- 100
  g cibule
- 1
  g olivový olej
- sůl
- červená paprika
- drcený kmín
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Cibuli nakrájíme a orestujeme na rozpáleném oleji, přidáme předem okořeněné maso, které na cibuli opečeme. Přidáme jednu polovinu zelí a dusíme do měkka, dle potřeby podlijeme vodou. Ke konci dušení přidáme druhou polovinu zelí a dokořeníme podle chuti. Na závěr přelijeme smetanou a prohřejeme.

Recept je vhodný jako oběd. Při redukční dietě podáváme bez přílohy! Při udržování hmotnosti můžeme podávat s bramborovým knedlíkem.

----

Autorem je brněnský Institut redukce a prevence nadváhy kompliment®, který pomáhá snižovat tělesnou hmotnost zejména pomocí úpravy stravování. Tato doporučení pro redukci a udržení váhy vychází ze zásad Světové zdravotnické organizace a z 18letých zkušeností.//

----

Hodnoty (pro 1 porci):

Obsah energie: 1 562 kJ

Bílkoviny: 24,25 g

Sacharidy: 11,5 g

Tuky: 16,7 g

Cholesterol: 99 mg