• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Segedín
Napište svůj komentář k receptu

Segedín

autor: luckymili
0.0
moje hodnoceni
3.8
hodnotilo: 6
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Segedín
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 1
      kg kysané zelí
    • sádlo
    • 3
      ks cibule
    • 250
      g vepřová tlačenka
    • paprika
    • sůl
    • maggi
    • zakysaná smetana
    • 1
      kg vepřový bůček nebo plecka

Postup přípravy receptu

1
Upozornění - jen pro labužníky a žádné dietáře. Dáme vařit kysané zelí s kmínem a solí. Ve vetším kastrolu rozpálíme sádlo, osmažíme cibulku a přidáme na větší kostky maso (nejlépe bůček a prorostlý) a ze všech stran osmahneme.
2
Přidáme sladkou papriku, trochu pálivé a rychle maso promícháme. Přidáme na kostky nakrájenou tlačenku a ztlumíme teplotu. Až se nám sulc z tlačenky rozpustí, podle potřeby přilijeme trochou vody.
3
Dusíme pod pokličkou s kontrolou doměkka. Podle potřeby přilíváme po malých částech vodu. Do měkkého masa přidáme podučené zelí. Dochutíme a podáváme s miskou zakysané smetany.Tento guláš, pokud používáte minimální množství vody nepotřebuje zahušťování.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Sójový segedín

Sójový segedín

Jednoduchý segedín

Jednoduchý segedín

Segedín s knedlíkem po našem

Segedín s knedlíkem po našem

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Eva | 13. 6. 2013 13:03

    Je to vážně skvělý nápad, přidat tlačenku. Lepší segedýn jsem prý ještě neuvařila a to mi klepe důchod na dveře. No a manžel ho stačil doporučit už všem koho od včerejška potkal.

  • recepty73
    recepty73 | 20. 12. 2012 18:03

    ...zelí nedusit mimo, ale přidat po změknutí masa(pokud je hodně kyselé, stačí propláchnout), nedávat maggi, když se použije dobře ochucená tlačenka je tam na nic a bůček nemusí být zas tak moc prorostlý ;-) ...

  • ERIK LAKATOSOVIE | 12. 8. 2009 19:39

    POZERAM ZE TU SI VARI SEGEDIN KAZDY POSVOJOM :) JA SOM TO SKUSIL NA VELA SPOSOBOU ALE TEN MOJ JE ASI NAJLEPSII AJ RODINKA TO ODSUHLASILA :))

  • Anička Eliášová | 4. 7. 2007 08:58

    Včera jsem ho manželovi uvařila a moc si na něm pochutnal a říkal,že lepší ještě nejedl.dneska ho určitě dojí.Děkuji za recept.

  • Míša Ďáblík | 15. 10. 2006 09:53

    Výborný segedín, pokud použijete pořádný bůčet, tak voda není třeba. Doporučuji nechat den odležet, aby se zvýraznila chuť - pak to nemá chybu.

  • Jana Malá | 24. 5. 2006 21:21

    Vypadá to divně,ale vcelku to má vlastně logiku.Určitě to vyzkouším.

  • Michael Aussie | 24. 5. 2006 17:06

    Segedínský guláš je jeden z mých nejoblibenějších. Proto jsem byl hodně zvědavý na tuto obměnu a musím říci špica. Tento recept bych zařadil mezi tajné rodinné. Dělal jsem z menšího množství a pochybělo. Ta tlačenka mu dá chuť, kterou nejde ničím nahradit. Dávám za 1 a určitě už nebudu tento gulášek dělat jinak. Děkuji za podělení se o tento recept.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Segedín Maso & ryby & mořské plody
Maso Oběd Večeře Dušení Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cibule Kysané zelí Maggi Paprika Sádlo Sůl Vepřová tlačenka Vepřový bůček Zakysaná smetana
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Ostrá tvarohová pomazánka

Ostrá tvarohová pomazánka

Mramorové maso

Mramorové maso

Šopský salát jinak

Šopský salát jinak

Koláč s hroznovým vínem

Koláč s hroznovým vínem

Čokoládové fondue

Čokoládové fondue

Bramborovo-šunkový květák se sýrem

Bramborovo-šunkový květák se sýrem

Jednoduché staročeské plátky se žampiony

Jednoduché staročeské plátky se…

Broskvovo-meruňková marmeláda

Broskvovo-meruňková marmeláda

Kapustová polévka se slaninou

Kapustová polévka se slaninou

Doporučujeme

30 minut
Nudle s arašídovou omáčkou a krůtím masem

Nudle s arašídovou omáčkou a krůtím…

Meruňkové knedlíky - kynuté

Meruňkové knedlíky - kynuté

45 minut
Buřty na pivě

Buřty na pivě

60 minut
Rybízový koláč jako od babičky

Rybízový koláč jako od babičky

60 minut
Znojemské okurky

Znojemské okurky

40 minut
Cuketové placky bez lepku

Cuketové placky bez lepku

120 minut
Zapečené brambory s masem a smetanou

Zapečené brambory s masem a smetanou

15 minut
Chalupářské poháry

Chalupářské poháry

20 minut
Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

Poslední sledované recepty

126
Fazolková rýže - (nejen) příloha
Fazolková rýže - (nejen)…
111
Těstoviny se smetanovou omáčkou, zeleninou a kuřetem
Těstoviny se smetanovou…
71
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
62
Meruňkové knedlíky - kynuté
Meruňkové knedlíky -…
44
Čočkové kuličky v rajčatové omáčce s těstovinami
Čočkové kuličky v…

Zajímavé články

Velký meruňkový speciál: Rady, kde je nasbírat, jak je zavařit, usušit i co z nich upéct nebo uvařit dobrého
Velký meruňkový speciál: Rady, kde je nasbírat,…
Cuketové recepty celebrit: Upečte si cukeťák Heleny Vondráčkové nebo bábovku Marthy Stewart
Cuketové recepty celebrit: Upečte si cukeťák…
Meruňkové knedlíky podle Josefa Maršálka: Tvarohové těsto nechává odpočinout a používá meruňky i s peckou
Meruňkové knedlíky podle Josefa Maršálka:…
Nejlepší nálev na okurky: Čtyři recepty, které musíte zkusit!
Nejlepší nálev na okurky: Čtyři recepty, které…
3 nejoblíbenější letní recepty z cukety: Chutnají i těm, kteří zeleninu moc nemusí
3 nejoblíbenější letní recepty z cukety: Chutnají…
AHA.cz Veselka Kate v Lánech? První slova Zemana o zeťákovi a vnoučatech

Veselka Kate v Lánech? První slova Zemana o zeťákovi a vnoučatech

Mimibazar Strie: Proč vznikají a jak je řešit?

Strie: Proč vznikají a jak je řešit?

Dáma.cz Moderátorské hvězdy devadesátek: Z koho je cukrář, pašerák či poslanec?

Moderátorské hvězdy devadesátek: Z koho je cukrář, pašerák či poslanec?

Blesk pro ženy Martina Jandová a její omlazující i zeštíhlující fígle: Tyhle módní triky po padesátce fungují!

Martina Jandová a její omlazující i zeštíhlující fígle: Tyhle módní triky po padesátce fungují!

Ženy.cz Sama v Americe aneb Jak jsem přežila svůj první sólo trip

Sama v Americe aneb Jak jsem přežila svůj první sólo trip

Blesk.cz Módní expertka Ina T. si vzala na paškál nové dresy ligistů: Slavia líbivá i »v savu« a...  První titul pro Baník!

Módní expertka Ina T. si vzala na paškál nové dresy ligistů: Slavia líbivá i »v savu« a... První titul pro Baník!

SportRevue.cz Stíny zašlé fotbalové slávy. Připomeňte si 5 smutných osudů (ne)slavných stadionů

Stíny zašlé fotbalové slávy. Připomeňte si 5 smutných osudů (ne)slavných stadionů

Maminka.cz Holčička váží v pěti letech 44 kilogramů. Udržet ji, aby se neujedla k smrti, je úkol na celý den, říká její maminka

Holčička váží v pěti letech 44 kilogramů. Udržet ji, aby se neujedla k smrti, je úkol na celý den, říká její maminka

Blesk Horoskopy Největší exhibicionisté zvěrokruhu: Kdo se neustále předvádí a nemá problém ani s nahotou?

Největší exhibicionisté zvěrokruhu: Kdo se neustále předvádí a nemá problém ani s nahotou?

  • Recepty.cz
  • Segedín
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact