• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Sardinkové escabeche
Napište svůj komentář k receptu

Sardinkové escabeche

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
4.5
hodnotilo: 2
doba přípravy: 40 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Sardinkové escabeche
Sardinkové escabeche
Sardinkové escabeche
Sardinkové escabeche
Sardinkové escabeche
3fotografie
Nahrát fotku
 

Suroviny

4 porce
    • 60
      g krekry co nejméně solených
    • sůl
    • pepř mletý
    • 500
      g sardinky čerstvé
    • olivový olej
    • 3
      stroužek česnek
    • 1
      ks cibule
    • 1
      lžička mletá paprika uzená
    • 1
      lžička oregáno
    • 200
      ml bílé víno - suché
    • 50
      ml vinný ocet
    • skořicová kůra 1/2
    • pomerančová kůra 1/4
    • citronová kůra 1/2
    • bobkový list
    • bylinky podle chuti
    • 100
      g černé olivy

Postup přípravy receptu

1
Krekry namelte na mouku. Podle slanosti přidejte špetku soli a pepř.
2
Sardinky omyjte, osušte a zbavte hlav. Pak je podélně rozřízněte a vykostěte – zůstanou vám 2 filety z každé ryby. Obalte je v krekrech.
3
V pánvi rozehřejte asi 120 ml oleje a ryby v něm postupně usmažte, porce asi 1 minutu. Vyjměte. Stáhněte plamen a do horkého oleje vložte na 30 vteřin stroužky česneku.
4
Cibuli nakrájejte na půlkolečka a osmahněte dokřupava. Přidejte papriku i oregano a nechte zpěnit. Až olej trochu zchladne, přidejte víno, ocet, skořici, citrusovou kůru, trochu soli a 15 minut povařte.
5
Nechte vychladnout. Ryby, česnek, bobkový list, bylinky a koření dejte do misky a zalijte nálevem. Přikryjte fólií nebo víkem a v ledničce marinujte asi 12 hodin. Podávejte při pokojové teplotě.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Sardinkové chlebíčky

Sardinkové chlebíčky

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody
Maso Pokrmy Pečení Smažení Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bílé víno - suché Bobkový list Bylinky Černé olivy Česnek Cibule Citronová kůra Krekry Mletá paprika Olivový olej Oregáno Pepř mletý Pomerančová kůra Sardinky Skořicová kůra Sůl Vinný ocet
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Rybí polévka

Rybí polévka

Cibulový chléb

Cibulový chléb

Rajčatový salát IV.

Rajčatový salát IV.

Lilková směs s nivou

Lilková směs s nivou

Rychlá uzeninová polévka s rýží

Rychlá uzeninová polévka s rýží

Hermelínové řízky

Hermelínové řízky

Jednoduché pivní staročeské řízky

Jednoduché pivní staročeské řízky

Sušenky brownies

Sušenky brownies

Pomazánka se sušenými rajčaty

Pomazánka se sušenými rajčaty

Doporučujeme

30 minut
Gyros rýže s kuřecím masem a zeleninou

Gyros rýže s kuřecím masem a zeleninou

45 minut
Pravé maďarské lečo

Pravé maďarské lečo

20 minut
Cuketová polévka s mátou a hráškem

Cuketová polévka s mátou a hráškem

300 minut
Švestková povidla

Švestková povidla

60 minut
Meruňkový koláč s kokosovou drobenkou

Meruňkový koláč s kokosovou drobenkou

50 minut
Roláda s mletým masem a zeleninou

Roláda s mletým masem a zeleninou

30 minut
Cuketovomrkvové placky

Cuketovomrkvové placky

55 minut
Čokoládová buchta z cukety

Čokoládová buchta z cukety

20 minut
Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

Poslední sledované recepty

33
Vepřové maso s celerem
Vepřové maso s celerem
18
Vepřové s pepřovou omáčkou
Vepřové s pepřovou…
16
Kulajda se zakysanou smetanou
Kulajda se zakysanou…
15
Kynutá skořicová bábovka
Kynutá skořicová bábovka
14
Rychlá bábovka
Rychlá bábovka

Zajímavé články

Snídaně, kterou milovala princezna Diana: Je zdravá, rychlá a stala se hitem sociálních sítí
Snídaně, kterou milovala princezna Diana: Je…
Znáte recept na pravé maďarské lečo? Jedna pro nás nezbytná ingredience v něm chybí
Znáte recept na pravé maďarské lečo? Jedna pro…
Poctivá česká kuchyně od pondělí do pátku: 5 receptů, které budete milovat
Poctivá česká kuchyně od pondělí do pátku: 5…
11 skvělých nápadů, jak zužitkovat cukety. Nasladko i naslano!
11 skvělých nápadů, jak zužitkovat cukety.…
Amatérská cukrářka začala dělat huňaté dorty jako únik od stresující práce. Dnes si je u ní objednávají i celebrity
Amatérská cukrářka začala dělat huňaté dorty jako…
AHA.cz Charlotte Gottová zbořila internet! Fanoušci lapají po dechu

Charlotte Gottová zbořila internet! Fanoušci lapají po dechu

Mimibazar Žvýkačky: Co jste o nich možná nevěděli

Žvýkačky: Co jste o nich možná nevěděli

Dáma.cz Neuvěříte, že se takto oblékly! 19 nejšílenějších svatebních šatů, které jsou naprostý úlet

Neuvěříte, že se takto oblékly! 19 nejšílenějších svatebních šatů, které jsou naprostý úlet

Blesk pro ženy StarDance Tour je za dveřmi: Tereza Kostková odhalila, na co je nejvíc zvědavá!

StarDance Tour je za dveřmi: Tereza Kostková odhalila, na co je nejvíc zvědavá!

Ženy.cz Mít daddy issues je v pohodě. Starší chlapi jsou totiž spicy jako chilli

Mít daddy issues je v pohodě. Starší chlapi jsou totiž spicy jako chilli

Blesk.cz Laďka Něrgešová bojuje s nádorem na mozku: Šok, slzy a vlna podpory od kolegů!

Laďka Něrgešová bojuje s nádorem na mozku: Šok, slzy a vlna podpory od kolegů!

SportRevue.cz FOTO: Krásná tenistka Anna Kurnikovová. Tak se měnila v průběhu času

FOTO: Krásná tenistka Anna Kurnikovová. Tak se měnila v průběhu času

Maminka.cz Bolestné přiznání mámy, jejíž dceři byl na oslavě odepřen dort: Vůči tříletému dítěti to bylo zbytečně kruté, postěžovala si

Bolestné přiznání mámy, jejíž dceři byl na oslavě odepřen dort: Vůči tříletému dítěti to bylo zbytečně kruté, postěžovala si

Blesk Horoskopy Velký horoskop na srpen: Kdo přehodnotí pohled na zásadní životní etapu a koho povýší?

Velký horoskop na srpen: Kdo přehodnotí pohled na zásadní životní etapu a koho povýší?

Další doporučené recepty:

Sangría bez alkoholu
Sangría bez alkoholu
Sardelové chlebíčky
Sardelové chlebíčky
Sardinková pomazánka II.
Sardinková pomazánka II.
Sardinky v ostré rajčatové omáčce
Sardinky v ostré rajčatové omáčce
Sarma od Muki
Sarma od Muki
Saté
Saté
  • Recepty.cz
  • Sardinkové escabeche
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact