• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Sardinkové escabeche
Napište svůj komentář k receptu

Sardinkové escabeche

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
4.5
hodnotilo: 2
doba přípravy: 40 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Sardinkové escabeche
Sardinkové escabeche
Sardinkové escabeche
Sardinkové escabeche
Sardinkové escabeche
3fotografie
Nahrát fotku
 

Suroviny

4 porce
    • 60
      g krekry co nejméně solených
    • sůl
    • pepř mletý
    • 500
      g sardinky čerstvé
    • olivový olej
    • 3
      stroužek česnek
    • 1
      ks cibule
    • 1
      lžička mletá paprika uzená
    • 1
      lžička oregáno
    • 200
      ml bílé víno - suché
    • 50
      ml vinný ocet
    • skořicová kůra 1/2
    • pomerančová kůra 1/4
    • citronová kůra 1/2
    • bobkový list
    • bylinky podle chuti
    • 100
      g černé olivy

Postup přípravy receptu

1
Krekry namelte na mouku. Podle slanosti přidejte špetku soli a pepř.
2
Sardinky omyjte, osušte a zbavte hlav. Pak je podélně rozřízněte a vykostěte – zůstanou vám 2 filety z každé ryby. Obalte je v krekrech.
3
V pánvi rozehřejte asi 120 ml oleje a ryby v něm postupně usmažte, porce asi 1 minutu. Vyjměte. Stáhněte plamen a do horkého oleje vložte na 30 vteřin stroužky česneku.
4
Cibuli nakrájejte na půlkolečka a osmahněte dokřupava. Přidejte papriku i oregano a nechte zpěnit. Až olej trochu zchladne, přidejte víno, ocet, skořici, citrusovou kůru, trochu soli a 15 minut povařte.
5
Nechte vychladnout. Ryby, česnek, bobkový list, bylinky a koření dejte do misky a zalijte nálevem. Přikryjte fólií nebo víkem a v ledničce marinujte asi 12 hodin. Podávejte při pokojové teplotě.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Sardinkové chlebíčky

Sardinkové chlebíčky

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody
Maso Pokrmy Pečení Smažení Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bílé víno - suché Bobkový list Bylinky Černé olivy Česnek Cibule Citronová kůra Krekry Mletá paprika Olivový olej Oregáno Pepř mletý Pomerančová kůra Sardinky Skořicová kůra Sůl Vinný ocet
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Makrely na roštu

Makrely na roštu

Těstovinový salát se zeleninou, masem a dresingem

Těstovinový salát se zeleninou, masem…

Bábovka s kysanou smetanou

Bábovka s kysanou smetanou

Boží penne rigate

Boží penne rigate

Posvícenské koláčky

Posvícenské koláčky

Pórková omáčka

Pórková omáčka

Tortilla s čerstvou zeleninou

Tortilla s čerstvou zeleninou

Bezmasá (nejen) zeleninová směs

Bezmasá (nejen) zeleninová směs

Dušené maso (nejen) na špeku s dušenou mrkví

Dušené maso (nejen) na špeku s…

Doporučujeme

30 minut
Vepřová krkovice s fazolovým hummusem a rajčatovou salsou

Vepřová krkovice s fazolovým hummusem…

45 minut
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Domácí kečup

Domácí kečup

30 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

300 minut
Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla bez míchání

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

15 minut
Originální řecké tzatziki

Originální řecké tzatziki

Poslední sledované recepty

155
Zelňačka s klobásou
Zelňačka s klobásou
149
Banánovo kokosové chia
Banánovo kokosové chia
67
Kávovo-ořechová roláda
Kávovo-ořechová roláda
39
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
33
Špagety se zeleninovou omáčkou a mletým masem
Špagety se zeleninovou…

Zajímavé články

Moučníky ze zakysané smetany: Vyzkoušejte 5 osvědčených receptů, na kterých si pochutnáte!
Moučníky ze zakysané smetany: Vyzkoušejte 5…
Poctivá koprovka s vejcem jako od babičky: Tuhle bude milovat celá rodina
Poctivá koprovka s vejcem jako od babičky: Tuhle…
Žebra na grilu: Jak je vybrat, naložit a připravit, aby chutnala jako z restaurace
Žebra na grilu: Jak je vybrat, naložit a…
Letní drinky bez alkoholu: Zkuste Virgin Mojito, Mango Lassí nebo nealko Gin Tonic
Letní drinky bez alkoholu: Zkuste Virgin Mojito,…
7 oblíbených letních tvarohových dezertů: Využijte naplno tajnou ingredienci našich babiček
7 oblíbených letních tvarohových dezertů:…
AHA.cz Všechno je jinak! Sandeva ohlásila konec!

Všechno je jinak! Sandeva ohlásila konec!

Mimibazar Jak přežít léto, když nejste milovník horka

Jak přežít léto, když nejste milovník horka

Dáma.cz 5 signálů, že vás někdo proklel, uřkl nebo uhranul: Jak se proti tomu bránit?

5 signálů, že vás někdo proklel, uřkl nebo uhranul: Jak se proti tomu bránit?

Blesk pro ženy Chantal Poullain vypadá rok před 70. úžasně! Co se naučit z jejího francouzského stylu?

Chantal Poullain vypadá rok před 70. úžasně! Co se naučit z jejího francouzského stylu?

Ženy.cz Co znamená LGBTQ+? Malý tahák pro ty, co se v tom ztrácí jako já

Co znamená LGBTQ+? Malý tahák pro ty, co se v tom ztrácí jako já

Blesk.cz Tajemství Karla Gotta (†80) po 45 letech vyzrazeno: Bál se Duchoně (†35)!

Tajemství Karla Gotta (†80) po 45 letech vyzrazeno: Bál se Duchoně (†35)!

SportRevue.cz FOTO: Vzpomínáte? 28 krásek, které jsme sledovali na olympiádě v Pchjongčchangu

FOTO: Vzpomínáte? 28 krásek, které jsme sledovali na olympiádě v Pchjongčchangu

Maminka.cz Jak a kdy rostou dětem zuby? Tady máte kalendář růstu mléčných zoubků

Jak a kdy rostou dětem zuby? Tady máte kalendář růstu mléčných zoubků

Blesk Horoskopy Horoskop na další týden: Kdo se stane obětí závisti a koho čekají zásnuby?

Horoskop na další týden: Kdo se stane obětí závisti a koho čekají zásnuby?

Další doporučené recepty:

Sangría bez alkoholu
Sangría bez alkoholu
Sardelové chlebíčky
Sardelové chlebíčky
Sardinková pomazánka II.
Sardinková pomazánka II.
Sardinky v ostré rajčatové omáčce
Sardinky v ostré rajčatové omáčce
Sarma od Muki
Sarma od Muki
Saté
Saté
  • Recepty.cz
  • Sardinkové escabeche
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact