Name: Salát z quinoy a sušených rajčat
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 2 lžíce olivový olej; 1 svazek petržel; pepř mletý; 0.5 hrnek černé olivy; 0.5 ks citronová šťáva; salátové listy; 4 lžíce sušená rajčata; 150 g sýr feta; 120 g quinoa

Suroviny

2 porce

- 120
  g quinoa
- 1
  ks cibule menší
- 1
  svazek petržel plocholistá
- 4
  lžíce sušená rajčata
- 0,50
  hrnek černé olivy
- 150
  g sýr feta
- 2
  lžíce olivový olej
- 0,50
  ks citronová šťáva
- sůl
- pepř mletý
- salátové listy několik

Postup přípravy receptu

Quinou propláchněte a vařte 8 až 10 minut v mírně osolené vodě. Sceďte a nechte okapat na cedníku. Cibuli a petržel nasekejte najemno, rajčata a olivy nakrájejte na větší kousky, fetu nalámejte. V misce smíchejte uvařenou quinou a všechny další ingredience, podle chuti osolte a opepřete. Podávejte s opranými listy salátu.