Vložit recept
Salát z pečených paprik a fazolí
autor: F.O.O.D.
Paprika se u nás používá především do salátů, ale je skvělá i pro teplou kuchyni, například plněná masem. Vyzkoušejte ji i v této variantě s bílými fazolemi a lístky máty.
Suroviny
4
porce
-
-
4ks paprika
-
sůl
-
pepř drcený
-
100ml olivový olej
-
200g fazole (bílé v nálevu)
-
1ks citron
-
1hrst máta (čerstvá)
-
2hrst petržel
-
Postup přípravy receptu
1
Papriky rozložte na plech. Osolte je a pokapejte olejem. Pečte v troubě při 190 °C asi 15 minut, až se na povrchu začnou tvořit puchýřky. Pak je vložte do skleněné mísy, zakryjte fólií a nechte asi 10 minut stát, aby se zapařily.
2
Mezitím slijte fazole a propláchněte je. Dejte je do mísy. Přidejte zbylý olej a šťávu z jednoho citronu. Osolte, opepřete a promíchejte.
3
Pečené papriky oloupejte a zbavte semeníků. Nakrájejte je na nudličky a přidejte k fazolím. Vsypte mátové lístky a natrhanou petržel a promíchejte.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Saláty
Použité ingredience v tomto receptu:
Citron
Fazole
Máta
Olivový olej
Paprika
Pepř drcený
Petržel
Sůl
