Salát z červeného zelí II.

Červené zelí nakrouháme na robotu na nudličky, dáme do hrnce zalijeme vodou a octem a asi 10 minut necháme přejít varem. Zelí scedíme, necháme zchladnout a mezitím si kysanou smetanu smícháme s cukrem, solí, pepřem a citronovou šťávou.

Do vychladlého zelí vmícháme jemně krájenou cibuli a ochucenou kysanou smetanu. Necháme proležet v lednici a můžeme podávat jako přílohu k sekané nebo jakémukoliv masu nebo jen s tmavým pečivem.