Name: Salát s mozzarellou, blumami, rajčaty a bazalkovým dresinkem
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 30 g piniové oříšky; 200 g mozzarella; 550 g rajčata; 4 ks bluma; 1 ks citron; 5 lžíce extra panenský olivový olej; 1 hrst bazalka

Suroviny

4 porce

- 30
  g piniové oříšky
- 200
  g mozzarella
- 550
  g rajčata
- 4
  ks bluma
- 1
  ks citron
- 5
  lžíce extra panenský olivový olej
- 1
  hrst bazalka

Postup přípravy receptu

Část bazalkových lístků zachováme, zbytek nakrájíme nahrubo. Citron vymačkáme. Blumy rozpůlíme, vypeckujeme a nakrájíme na plátky. Rajčata rozpůlíme a nakrájíme na klínky. Mozzarellu opláchneme a ručně rozdělíme na části. Piniové oříšky zlehka opražíme.

RADA: Recepty z rajčat s vůní středomoří

Dresink: Nasekanou bazalku smícháme v mixéru s olivovým olejem a polovinou citrónové šťávy.

RADA: Jak udržet bazalku déle čerstvou

Přidáme 2 pol. lžíce vody a špetku soli a pepře.

Blumy a rajčata promícháme se zbylou citronovou šťávou a dáme na servírovací talíř. Přidáme mozzarellu a posypeme piniovými oříšky a odloženými lístky bazalky.

RADA: 5 tipů na rychlé obědy do krabičky

Jemně dochutíme a pokapeme dresinkem.