Vložit recept
Salát s fíky a pekanovými ořechy
autor: F.O.O.D.
Tenhle salát vás překvapí svou jednoduchostí i výraznou chutí. Slanina s jablky, pekany a javorovým sirupem vytvoří dokonalý kontrast k čerstvým listům salátu, šťavnatým fíkům a krémové gorgonzole.
Suroviny
4
porce
-
-
2ks jablka
-
1lžíce máslo
-
8plátek anglická slanina
-
80g ořechy pekanové
-
1lžíce javorový sirup
-
250g polníček
-
250g rukola
-
100g gorgonzola
-
12ks fíky čerstvé
-
-
Zálivka:
-
4lžíce extra panenský olivový olej
-
2lžíce jablečný ocet
-
1lžíce dijonská hořčice
-
pepř mletý
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Jablka omyjte, zbavte jádřinců a nakrájejte na plátky. V pánvi rozehřejte máslo, přidejte plátky slaniny a jablka a společně opečte. V půlce opékání přidejte nadrcené ořechy.
RADA: Teplé saláty: Dokonalá porce vitaminů a chutí, která vás zasytí a potěší v chladných dnech
2
Směs v pánvi zalijte javorovým sirupem, nechte ho zkaramelizovat a pak pánev odstavte z ohně.
3
V misce rozmíchejte olivový olej, jablečný ocet, hořčici, trochu soli a pepře.
RADA: Jak snadno oloupat krevety, vejce nebo třeba granátové jablko? Zkuste naše triky!
4
Polníček a rukolu dejte do mísy, přidejte zálivku a promíchejte. Salát rozdělte na talíře a každou porci doplňte slaninou s jablky a ořechy a navrch položte rozdrobený sýr a rozkrojené fíky.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Anglická slanina
Dijonská hořčice
Extra panenský olivový olej
Fíky
Gorgonzola
Jablečný ocet
Jablka
Javorový sirup
Máslo
Ořechy pekanové
Pepř mletý
Polníček
Rukola
Sůl
Dáma.cz
Magické Perseidy plní přání, nenechte si je ujít. Kde meteorický roj pozorovat a jak si správně přát?
Blesk pro ženy
