Vložit recept
Salát s bramborami a makrelou
autor: F.O.O.D.
Lahodný salát s opečenými bramborami, uzenou makrelou, hráškem, plátky jablek a polníčkem. S jogurtovou zálivkou chutná báječně, je zdravý a navíc i příjemně zasytí.
Suroviny
4
porce
-
-
500g brambory varný typ A
-
olivový olej
-
6stroužek česnek
-
200g mražený hrášek
-
300g uzená makrela
-
1ks jablka větší - zelené
-
5hrst polníček
-
1lžíce citronová šťáva
-
150g bílý jogurt
-
sůl dle chuti
-
pepř mletý dle chuti
-
Postup přípravy receptu
1
Brambory pečlivě umyjte, pokrájejte na čtvrtiny, v míse promíchejte se 2 lžícemi olivového oleje a solí. Rozložte je na plech vyložený pečícím papírem, přidejte česnek a pečte v troubě vyhřáté na 200 °C asi 20 - 30 minut.
2
Hrášek nechte zcela rozmrznout, důkladně ho propláchněte studenou vodou a dejte okapat. Z makrely oberte maso a zbavte je kůže a všech kostí. Jablko pokrájejte na čtvrtiny, zbavte je jádřince a ještě nakrájejte na tenké plátky. Vše promíchejte s polníčkem a zakápněte citronovou šťávou, osolte a opepřete.
3
Přidejte brambory, vymačkejte stroužky česneku a podávejte se zálivkou umíchanou z bílého jogurtu, lžíce olivového oleje, soli a pepře.
TIP: Kromě uzené makrely se do salátu hodí i uzený losos. Využít můžete i zbytky kuřecího či krůtího masa.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílý jogurt
Brambory
Česnek
Citronová šťáva
Jablka
Mražený hrášek
Olivový olej
Pepř mletý
Polníček
Sůl
Uzená makrela
Zdravé jídlo do krabičky: Deník veganky
