Name: Salát "Chimichuri"
Total time: 20 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 2 ks mrkev; 0.5 dl olivový olej; 100 g balkánský sýr; olivy; 0.5 ks čínské zelí; 1 ks cibulka; 1 lžíce chimichuri

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 0,50
  ks čínské zelí
- 0,50
  dl olivový olej
- 1
  ks cibulka menší
- 2
  ks mrkev větší, nakrájené na kolečka
- 100
  g balkánský sýr
- 1
  lžíce chimichuri kořenící směs
- olivy není nutné

Postup přípravy receptu

1/2 hlávky čínského zelí nakrájíme na kostičky, dáme do misky a postupně přidáváme: jednu na drobno nakrájenou menší cibulku, dvě větší na kolečka nakrájené mrkve, které jsme předtím cca 5 minut povařili ve vodě, a 10 dkg na kostičky nakrájeného balkánského sýru (nejlépe balený ve folii - je méně slaný).

Salát zalijeme 0,5 dcl olivového oleje a vsypeme 1 polévkovou lžíci kořenící směsi Chimichuri. Dle chuti je možno přidat rozpůlené olivy.

Vše promícháme.

Salát podáváme čerstvý jako přílohu k hlavnímu jídlu nebo samostatně s bílým pečivem.