Sabdží

Osmahneme cibuli nakrájenou na proužky, nakonec krátce osmahneme i nadrobno pokrájený česnek. Jeho množství je ovlivněno hlavně tím, jak moc ho máte rádi - správně by ho mělo být hodně (třeba 4 velké stroužky).

Pak přidáme koření garam masala - opět podle chuti, klidně jednu polévkovou lžíci (nebo napoprvé méně), zamícháme, přidáme nadrobno podrcené arašídy a nakrájenou zeleninu, osolíme a dusíme. Místo soli můžeme ochutit i sojovou omáčkou.

Podává se s rýží.