Rychlokvašené zelí - už za tři dny!

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  kg bílé zelí
- 1
  ks brambory
- 1
  ks chleba kůrka
- sůl
- kmín
- pepř mletý
- bobkový list

Postup přípravy receptu

Zelí omyjeme a nakrouháme, na dno většího hrnce dáme chlebovou kůrku, rozpůlený syrový brambor a navrch pěchujeme zelí. Jednotlivé vrstvy zelí prosypeme solí, kmínem a pepřem. Nakonec přidáme bobkový list. Přelijeme převařenou vlažnou vodou, zakryjeme a necháme kvasit 3 dny.

Toto zelí je určeno k rychlé konzumaci.

Podobné recepty

Maso tří barev

Slané tyčinky nebo krekry ze tří…

Uherské zelí

Komentáře k receptu

ladka stafl | 31. 5. 2010 10:37
Jiříku, díkly za připomenutí - tohle dělala babička a bylo to vynikající, musím to oprášit :-)
recepty 73 | 25. 5. 2010 13:41
Takto připravené zelí jsem jedl tepelně upravené na návštěvě.Bylo chuťově výborné...,nevím zda tím kvašením či tepelnou úpravou...,recept jsem si odnesl,budu muset vyzkoušet :-))