Vložit recept
Rychlá miso polévka z woku
autor: F.O.O.D.
Pokud nemáte času nazbyt, tato rychlá miso polévka vám jistě přijde vhod. Hotová je za patnáct minut, a tak na sebe výborné občerstvení nenechá dlouho čekat. Zahřeje, zasytí a dodá mnoho potřebných vitamínů. V pracovním týdnu tento recept zkrátka jako když najdete.
Suroviny
2
porce
-
-
150g žampiony krémové
-
2ks mrkev
-
150g zelené fazolky
-
3ks jarní cibulka
-
200g tofu přírodní
-
400g nudle udon
-
sezamový olej
-
500ml zeleninový vývar
-
2lžíce pasta miso
-
sezam černý a chilli paprička k podávání
-
Postup přípravy receptu
1
Žampiony zbavte nečistot a nakrájejte je na plátky. Mrkev očistěte a pokrájejte na kolečka. Fazolky nakrájejte na poloviny či třetiny, cibulky na kolečka. Z tofu papírovou utěrkou důkladně odsajte vodu a nakrájejte ho na kostky. Nudle dejte vařit podle návodu na obalu.
RADA: Nejčastější chyby při vaření těstovin: Děláte je taky?
2
Ve woku rozehřejte asi lžíci oleje a orestujte žampiony, stačí pár minut.
Přidejte mrkev a fazolky, zalijte vývarem a přiveďte k varu. Vařte asi jen 3 minuty, aby zelenina zůstala na skus.
3
Pastu miso dejte do misky, přidejte naběračku horkého vývaru a metličkou pastu dobře rozmíchejte.
Vlijte do polévky, promíchejte, ale už nevařte. Do misek rozdělte nudle i kostky tofu a zalijte je vývarem se zeleninou. Porce polévky zasypte nakrájenou cibulkou a sezamem. Pro výraznější chuť přidejte ještě pár kapek sezamového oleje a chilli papričku.
RADA: Jak ochutit polévku
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Jarní cibulka
Mrkev
Nudle
Pasta
Sezam
Sezamový olej
Tofu
Žampiony
Zelené fazolky
Zeleninový vývar
Maminka.cz
